Trawa cytrynowa to egzotyczne zioło o intensywnym, lekko pieprznym, cytrynowym smaku. Jako syrop nadaje świeży i orzeźwiający akcent wszelkiego rodzaju deserom. Niezależnie od tego, czy polewa się nim lody, wzbogaca smak sorbetów, czy nadaje napojom wyjątkowego charakteru, ten syrop z trawy cytrynowej to niezbędny element śmiałego i zaskakującego deseru!
Składniki :
- 250 ml wody
- 200 g cukru
- 2-3 łodygi świeżej trawy cytrynowej (lekko zgniecione, aby uwolnić aromat)
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, dla wzmocnienia świeżości)
Przygotowanie:
- Podgrzej wodę z cukrem.
W małym rondelku połącz wodę z cukrem. Podgrzewaj na średnim ogniu, regularnie mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. - Dodaj trawę cytrynową.
Gdy cukier się rozpuści, dodaj zmiażdżone łodygi trawy cytrynowej, aby uwolniły cały aromat do syropu. Gotuj na małym ogniu przez około 10–15 minut. Zapach szybko wypełni kuchnię – jest boski! - Dodaj sok z cytryny (opcjonalnie).
Aby uzyskać jeszcze bardziej pikantny smak, dodaj łyżkę soku z cytryny pod koniec gotowania. To wzmocni świeżość syropu. - Przecedź syrop.
Usuń łodygi trawy cytrynowej i przecedź syrop przez drobne sito, aby pozbyć się pozostałych małych kawałków. - Pozostaw do ostygnięcia.
Pozostaw syrop do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed przelaniem go do szczelnej butelki. Syrop dobrze przechowuje się w lodówce przez około tydzień.
Moja osobista rada:
Ten syrop z trawy cytrynowej to eksplozja świeżości na jogurcie lub lodach kokosowych z dodatkiem Ninja Creamy. Idealnie komponuje się również z sorbetem mango lub cytrynowym. Jeśli naprawdę chcesz zrobić furorę, dodaj go do domowej lemoniady lub koktajlu, aby dodać ziołową i egzotyczną nutę, która zrobi różnicę!
Oto prosty i orzeźwiający przepis, który doda Twoim mrożonym deserom Ninja Creami egzotycznego i orzeźwiającego akcentu. Z tym syropem z trawy cytrynowej Twoje desery z pewnością zabiorą Twoje kubki smakowe w podróż!
