Cześć wszystkim! Dzisiaj dzielę się z Wami moimi niezbędnikami, aby w pełni wykorzystać możliwości Ninja CREAMi. Odkąd ją mam, ten mały klejnot zamienił moją kuchnię w domową lodziarnię, a dla tych, którzy skuszą się na „domową” przygodę, przygotowałam listę moich niezbędników: od praktycznych akcesoriów po składniki, które robią ogromną różnicę – opowiem Wam wszystko!
Niezbędne akcesoria dla CREAMi Ninja
Zaczynałam bez wielu akcesoriów, ale bardzo szybko zdałam sobie sprawę, że niektóre drobiazgi o wiele ułatwiają życie! Oto niezbędne rzeczy, które polecam.
1. Zapasowe pojemniki: moja rada na bogactwo smaków
Szybko zdałam sobie sprawę, że posiadanie kilku pojemników to prawdziwa oszczędność czasu. Szczerze mówiąc, jeśli uwielbiasz próbować wielu smaków (jak ja), to jest to konieczność! Pozwala mi przygotować kilka przepisów na raz, zamrozić je i zmieniać w zależności od nastroju. Uwierzcie mi, dzień, w którym doświadczyłam przyjemności wyboru między sorbetem mango a lodami waniliowo-czekoladowymi bez konieczności czyszczenia wszystkiego pomiędzy… to było objawienie!
2. Elastyczna szpatułka: aby nic nie marnować
Silikonowa szpatułka to mały dodatek, który uwielbiam. Pozwala zeskrobać każdy zakamarek miski bez jej zarysowania, co jest bardzo przydatne, gdy trzeba nabrać każdą łyżkę (a wszyscy wiemy, że najlepsze kęsy to często te na dnie!). Poza tym, czyszczenie jest szybkie i łatwe.
3. Łyżeczka w kształcie kuli: Ponieważ prezentacja ma znaczenie
Wiem, wiem, możesz użyć zwykłej łyżki… ale łyżka w kształcie kulki doda odrobinę profesjonalizmu, który zrobi różnicę, zwłaszcza jeśli lubisz prezentować desery godne Instagrama! Kulki są idealnie uformowane, a do tego o wiele przyjemniej się je podaje, zwłaszcza gdy odwiedzają mnie znajomi albo robię zdjęcia na bloga.
4. Małe miseczki na dodatki: Mój mały bufet z lodami
Zakochałam się w tych małych miseczkach, do których wkładam dodatki: orzechy, świeże owoce, wiórki czekoladowe itp. Idealnie nadają się do personalizacji lodów i dodania przyjemnego akcentu do degustacji. Poza tym każdy może wybrać to, co lubi najbardziej, i myślę, że dodaje to odrobinę klimatu „domowego baru lodowego”!
5. Termometr do żywności: dla perfekcjonistów
Nie jest to więc absolutnie niezbędne, ale jeśli lubisz zajmować się bardziej technicznymi przepisami, takimi jak domowe bazy do lodów, szybko się przydaje, aby utrzymać odpowiednią temperaturę. Czasami używam go do sprawdzania temperatury moich mieszanek, gdy testuję nowe pomysły.
Najlepsze składniki do domowych lodów najwyższej jakości
Porozmawiajmy o składnikach! Dzielę się z Wami moimi niezbędnikami, dzięki którym Wasze lody będą nie tylko pyszne, ale też zdrowsze i bardziej spersonalizowane.
1. Jogurt grecki lub mleko kokosowe: tak kremowe, jak to tylko możliwe
Jeśli szukasz konsystencji, jogurt grecki to Twój najlepszy przyjaciel! Jest gęsty, kremowy i idealny do pysznego mrożonego jogurtu bez śmietanki. A dla tych, którzy wolą egzotyczne akcenty, mleko kokosowe będzie idealne – dodaje słodyczy i tropikalnego smaku, który pasuje praktycznie do wszystkiego, od mango po czekoladę.
2. Mrożone owoce: zawsze gotowe i pełne smaku
Mrożone owoce to podstawa owocowych, bezcukrowych lodów. Zawsze trzymam w zamrażarce zapas truskawek, malin, bananów i mango. A kiedy jest sezon, uwielbiam zamrażać własne owoce, aby zachować ich maksimum smaku! Świetna rada, jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze i cieszyć się tym, co najlepsze w sezonie.
3. Miód, syrop z agawy i erytrytol: słodkie alternatywy
Zamiast cukru, często dosładzam lody miodem lub syropem z agawy. Nadaje im to subtelny, naturalny smak, który idealnie komponuje się z owocami. A jeśli naprawdę mam ochotę na wersję bez dodatku cukru, zamieniam ją na erytrytol, który słodzi bez kalorii. To dla mnie must-have, gdy mam ochotę na lekki deser.
4. Czekoladowe chipsy i kakao: dla miłośników czekolady
Nie mogę się oprzeć dodaniu kawałków czekolady do moich lodów! Niezależnie od tego, czy chodzi o chrupiącą konsystencję, czy o intensywnie czekoladowe lody, uwielbiam mieć je pod ręką. Czyste kakao idealnie nadaje się do dodania głębi bez dodatku cukru. Poza tym zawsze robi wrażenie, gdy podaję lody czekoladowo-orzechowe!
5. Orzechy, migdały i suszone owoce: idealne chrupiące
Aby dodać tekstury, nic nie przebije posiekanych orzechów włoskich i migdałów. Dodaję je po zmiksowaniu, żeby zachowały chrupkość. Idealnie nadają się do jogurtu greckiego i lodów miodowych, a nawet do dodania odrobiny luksusu prostym lodom waniliowym.
6. Naturalne aromaty: wanilia, cynamon, skórka cytrynowa
Naturalne aromaty to esencja! Używam wanilii w proszku lub ekstraktu, aby nadać jej subtelny, łagodny smak. Cynamon świetnie sprawdza się w jesiennych lodach owocowych, a skórka cytryny lub pomarańczy dodaje sorbetom idealnej świeżości.
7. Gęsta śmietana lub mleko: dla uzyskania wyjątkowo bogatej konsystencji
Jeśli chcesz uzyskać naprawdę kremowy efekt, odrobina śmietanki kremówki lub pełnego mleka zrobi różnicę. Dla lżejszej alternatywy używam śmietanki roślinnej (sojowej lub migdałowej), która zapewnia gładką konsystencję bez obciążania. Idealnie nadaje się do bogatszych lodów, takich jak czekoladowe czy karmelowe.
Dodatki do personalizacji lodów
A teraz najlepsze na koniec: dodatki! Bo domowe lody są jeszcze lepsze z odrobiną czegoś ekstra.
- Świeże owoce : Truskawki, banany, maliny, cokolwiek lubisz!
- Siekane orzechy włoskie i migdały : dla chrupkości
- Sosy domowe : coulis owocowy, karmel, sos czekoladowy
- Granola : Tak, świetnie sprawdza się z mrożonym jogurtem, tworząc deser-śniadanie.
- Wiórki kokosowe : egzotyczny akcent, który pasuje do niemal wszystkiego
Gotowy na stworzenie własnych domowych lodów?
Z tymi kilkoma akcesoriami i składnikami, jesteś gotowy, aby przekształcić swoją kuchnię w prawdziwy, domowy bar lodowy! Niezależnie od tego, czy jesteś fanem lekkiego mrożonego jogurtu, czy ultrawykwintnych lodów, masz wszystko, czego potrzebujesz, aby spersonalizować swoje przepisy i zaskoczyć swoje kubki smakowe. Wyciągnij więc swoją Ninja CREAMi i daj się ponieść kreatywności!
