A calda de framboesa é o toque perfeito de acidez para elevar qualquer sorvete. Seja sorvete de baunilha ou chocolate feito na sua Ninja Creami, essa calda caseira adiciona a quantidade certa de frescor e cor às suas sobremesas. Além disso, é super fácil de fazer, então por que não experimentar?
Ingredientes:
- 300g de framboesas frescas ou congeladas (as frescas são sempre deliciosas!)
- 100 g de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de água
Preparação:
- Prepare as framboesas.
Se estiver usando framboesas frescas, comece lavando-as delicadamente. Se estiver usando framboesas congeladas, pode usá-las diretamente. Simples assim! - Aqueça os ingredientes.
Em uma panela pequena, misture as framboesas, o açúcar, a água e o suco de limão. Aqueça em fogo médio e deixe ferver em fogo baixo por 5 a 10 minutos, até que as framboesas comecem a se desfazer. Garanto que o aroma é simplesmente irresistível! - Coe a mistura.
Para um coulis perfeitamente liso, use uma peneira ou coador de malha fina para remover as sementes. Se você é como eu, adora a textura aveludada de um coulis liso, sem grumos. Você pode usar uma espátula para pressionar bem a polpa e extrair todo o suco. - Deixe esfriar.
Deixe o coulis esfriar completamente antes de colocá-lo em um recipiente bonito. Depois de frio, você pode guardá-lo na geladeira por cerca de duas semanas. Mas, sinceramente, aqui em casa ele nunca dura muito tempo!
Dica Ninja Creami:
Esta calda de framboesa combina maravilhosamente com sorvete de baunilha ou até mesmo com sorvete de chocolate feito na sua Ninja Creami. Ela proporciona um contraste perfeito entre a acidez da framboesa e a doçura do sorvete. E para os mais aventureiros, que tal experimentar com coco ou iogurte congelado? Um toque frutado que faz toda a diferença.
