A calda de frutas vermelhas é um clássico atemporal. Seja com morangos, framboesas, mirtilos ou amoras, essa calda é perfeita para realçar o sabor dos seus sorvetes Ninja Creami. Ela é ao mesmo tempo agridoce e combina bem com quase todos os sabores de sorvete. Um item indispensável para os amantes de sobremesas de frutas!
Ingredientes:
- 300g de frutos vermelhos (frescos ou congelados, dependendo do que tiver disponível)
- 80 g de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de água
Preparação:
- Prepare as frutas vermelhas.
Se estiver usando frutas frescas, comece lavando-as bem. Se estiver usando frutas congeladas, deixe-as descongelar um pouco para que seja mais fácil bater no liquidificador. - Aqueça as frutas.
Coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o suco de limão e a água em uma panela pequena. Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que as frutas estejam bem macias e comecem a liberar todo o seu suco. - Coe a mistura.
Para obter um coulis homogêneo, passe a mistura por uma peneira ou coador de malha fina para remover sementes e pedaços pequenos. Use uma espátula para pressionar bem a polpa e extrair todo o suco. - Deixe esfriar.
Depois de coar, deixe o coulis esfriar completamente antes de colocá-lo em uma garrafa ou pote pequeno. Este coulis se conserva muito bem na geladeira por cerca de uma semana… mas sejamos honestos, provavelmente será devorado antes disso!
Dica Ninja Creami:
Esta calda de frutos vermelhos combina perfeitamente com sorvete de baunilha ou iogurte congelado feito com Ninja Creami. Para um toque ainda mais frutado, experimente com sorvete de frutas como morango ou manga. O contraste entre a acidez dos frutos e a doçura do sorvete é simplesmente irresistível! Você também pode usá-la para cobrir um sundae com chantilly. Divirta-se experimentando!
Aqui está uma calda caseira simples, rápida e, acima de tudo, deliciosa para acompanhar suas criações congeladas feitas na Ninja Creami. Não hesite em me contar nos comentários com qual sorvete você a combinou!
