A calda de chocolate ao leite é rica e cremosa, ideal para cobrir sorvetes, crepes ou waffles. É fácil de fazer e adiciona um toque adocicado de chocolate que combina perfeitamente com sorvete de baunilha, morango ou até mesmo café.
Ingredientes:
- 150g de chocolate ao leite
- 50 ml de creme líquido
- 50 ml de leite
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, dependendo da doçura do chocolate)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparação:
- Aqueça o creme de leite e o leite.
Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite e o leite em fogo baixo, sem deixar ferver. Mexa delicadamente para evitar que a mistura grude no fundo. - Adicione o chocolate ao leite.
Assim que a mistura estiver quente, retire a panela do fogo e adicione o chocolate ao leite picado. Deixe o chocolate derreter no creme quente por alguns minutos. - Misture até obter um molho homogêneo.
Mexa delicadamente até obter um molho liso e homogêneo. Se desejar um molho mais doce, adicione uma colher de sopa de açúcar nesta etapa e mexa bem até dissolver. - Adicione a baunilha (opcional).
Para um coulis ainda mais aromático, adicione o extrato de baunilha e misture bem. - Deixe esfriar um pouco.
Deixe o coulis esfriar até a temperatura ambiente antes de usá-lo para cobrir o sorvete. Ele se conserva na geladeira por cerca de uma semana em um recipiente hermético.
Minha dica pessoal:
Essa calda de chocolate ao leite é perfeita para regar sorvete de baunilha ou de coco. Eu também adoro usá-la para misturar com sorvete de café ou caramelo feito no Ninja Creami. Para um toque ainda mais irresistível, você pode adicionar avelãs picadas ou amêndoas torradas por cima. E para quem adora doces, experimente adicioná-la a um milkshake gelado ou sobre crepes com uma bola de sorvete — é uma delícia!
E aqui está, um molho cremoso e delicioso de chocolate ao leite caseiro, perfeito para acompanhar todas as suas criações congeladas no Ninja Creami e dar-lhes um toque irresistível de doce e chocolate!
