A calda de chocolate branco é suave e cremosa, adicionando um toque doce e aveludado aos seus sorvetes e sobremesas. Combina perfeitamente com sorvete de frutas vermelhas, baunilha ou café. Fácil de preparar, ela rapidamente se tornará um ingrediente essencial em suas criações doces.
Ingredientes:
- 150g de chocolate branco
- 100 ml de creme líquido integral
- 1 colher de sopa de leite (para ajustar a textura)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparação:
- Aqueça o creme de leite.
Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo, tomando cuidado para não deixar ferver. Mexa delicadamente para garantir um aquecimento uniforme. - Adicione o chocolate branco.
Assim que o creme estiver quente, retire a panela do fogo e adicione o chocolate branco picado. Deixe o chocolate derreter no creme quente sem mexer imediatamente. - Bata até obter uma mistura homogênea.
Após alguns minutos, mexa delicadamente até obter um molho liso e homogêneo. Se o molho parecer muito espesso, adicione uma colher de sopa de leite para ajustar a consistência. - Adicione a baunilha (opcional).
Se desejar realçar os sabores, pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha. Isso dará um toque sutil e aromático que combina bem com chocolate branco. - Deixe esfriar um pouco.
Deixe o coulis esfriar até a temperatura ambiente antes de usá-lo no sorvete. Ele se conserva na geladeira por cerca de uma semana em um recipiente hermético.
Minha dica pessoal:
Essa calda de chocolate branco é perfeita para cobrir sorvete de frutas vermelhas ou para misturar com sorvete de morango feito no Ninja Creami. Eu também adoro usá-la para realçar sorvetes de café ou caramelo, já que sua textura cremosa e doce equilibra perfeitamente sabores mais intensos. Para uma sobremesa ainda mais requintada, você pode adicionar pistaches picados ou framboesas frescas para um contraste de sabores e texturas!
Aqui está uma receita simples e deliciosa de molho de chocolate branco caseiro, ideal para adicionar um toque de doçura e indulgência a todas as suas criações congeladas no Ninja Creami e às suas sobremesas favoritas.
