A goiaba é uma daquelas frutas exóticas que instantaneamente te transportam para os trópicos. Se você procura uma maneira de adicionar um toque fresco, cítrico e delicadamente doce ao seu sorvete, este coulis de goiaba é perfeito! Tem uma textura aveludada e uma cor linda, ideal para realçar o sabor do sorvete feito com Ninja Creami.
Ingredientes:
- 3 goiabas maduras
- 50g de açúcar (ajuste de acordo com a doçura da fruta)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 50 ml de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparação:
- Prepare as goiabas.
Comece descascando-as e removendo as sementes, pois podem ser um pouco duras. Corte a polpa em pedaços pequenos. Se você nunca preparou goiaba antes, não se preocupe, é super fácil. E o aroma é simplesmente divino! - Preparando as goiabas:
Em uma panela pequena, adicione os pedaços de goiaba, água, açúcar e suco de limão. Aqueça em fogo baixo e cozinhe por 10 a 15 minutos, até que os pedaços estejam bem macios e a mistura comece a engrossar, formando uma calda. O suco de limão ajuda a equilibrar o dulçor natural da goiaba. - Para bater:
Depois que as goiabas estiverem cozidas, bata tudo no liquidificador até obter um purê homogêneo. Para um resultado ainda mais sedoso, passe a mistura por uma peneira fina para remover quaisquer pedaços pequenos de casca ou polpa. Pessoalmente, prefiro uma textura um pouco mais espessa, então deixo tudo! - Adicione a baunilha (opcional).
Se desejar um toque extra de doçura, adicione o extrato de baunilha nesta etapa. Isso torna o coulis ainda mais saboroso e é perfeito para quem gosta de doces. - Deixe esfriar.
Deixe o coulis esfriar até a temperatura ambiente antes de usá-lo para cobrir o sorvete. Em seguida, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira; ele se conserva bem por cerca de uma semana (mas provavelmente será devorado antes disso!).
Minha dica pessoal:
Essa calda de goiaba é uma delícia sobre sorvete de baunilha ou coco feito com Ninja Creami. Também adoro combiná-la com sorbet de frutas vermelhas para um contraste delicioso de sabores doces e ácidos. Se você gosta de coquetéis, experimente adicionar um pouco a um mojito ou limonada para um toque tropical que vai surpreender a todos!
Eis uma maneira rápida e fácil de adicionar um toque exótico e frutado ao seu sorvete caseiro. Com essa calda de goiaba, você transformará qualquer sobremesa gelada em um verdadeiro convite para viajar. Suas criações na Ninja Creami nunca mais serão as mesmas!
