A calda de lavanda é um toque floral delicado e levemente adocicado que adiciona um sabor sofisticado às suas sobremesas. É ideal para cobrir sorvetes feitos com Ninja Creami, e seu lindo tom lilás também a torna um complemento visual deslumbrante. Além disso, ela pode transformar qualquer bebida ou sobremesa em um momento ultrachique!
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 200g de açúcar
- 2 colheres de sopa de flores de lavanda secas (certifique-se de que sejam comestíveis!)
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para intensificar a cor e a acidez)
Preparação:
- Aqueça a água e o açúcar.
Em uma panela pequena, misture a água e o açúcar. Aqueça em fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. A mistura ficará com uma consistência de calda transparente. - Adicione a lavanda.
Assim que o açúcar dissolver, adicione as flores de lavanda secas à panela. Deixe em infusão em fogo baixo por cerca de 10 minutos, permitindo que a calda absorva completamente o sabor floral. - Adicione o suco de limão (opcional).
Se desejar uma cor um pouco mais intensa e um toque de acidez, adicione uma colher de sopa de suco de limão nesta etapa. O suco também intensificará o frescor da lavanda. - Coe a calda.
Passe a calda por uma peneira fina para remover as flores de lavanda. Você obterá uma calda perfumada, pronta para realçar suas sobremesas. - Deixe
esfriar até a temperatura ambiente antes de transferir para uma garrafa hermética. A calda se conserva bem na geladeira por cerca de uma semana.
Minha dica pessoal:
Esta calda de lavanda é divina com sorvete de baunilha, iogurte congelado ou até mesmo sorvete de limão feito com Ninja Creami. Também combina maravilhosamente com sorvetes de frutas vermelhas, criando um contraste floral e frutado. Se quiser impressionar seus convidados, use esta calda em um coquetel ou limonada caseira; as notas florais certamente farão sucesso!
Eis uma calda delicada e perfumada que adicionará um toque de elegância a todas as suas criações geladas na Ninja Creami. Com esta calda de lavanda, suas sobremesas não serão apenas deliciosas, mas também dignas das mesas mais requintadas!
