Se você procura uma sobremesa que te transporte instantaneamente para os trópicos, este coulis de manga e maracujá é exatamente o que você precisa! É uma combinação perfeita da doçura da manga com o toque cítrico do maracujá. Ideal para cobrir sorvete feito com Ninja Creami, ou até mesmo para adicionar a um sorbet exótico.
Ingredientes:
- 1 manga madura
- 4 maracujás
- 50g de açúcar (ajuste de acordo com a doçura da manga)
- 50 ml de água
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para mais acidez)
Preparação:
- Prepare a manga e o maracujá.
Comece descascando a manga e cortando-a em pedaços pequenos. Em seguida, corte o maracujá ao meio e retire a polpa com uma colher. Se você nunca experimentou essa combinação, vai adorar essa união de sabores tropicais! - Preparando o coulis
: Em uma panela pequena, misture os pedaços de manga, a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que a manga esteja bem macia e os sabores estejam bem incorporados. - Para bater:
Depois de cozido, bata tudo até obter um creme homogêneo. Se preferir um coulis sem as sementes de maracujá, passe a mistura por uma peneira fina. Pessoalmente, adoro manter as sementes para dar um toque crocante! - Adicione suco de limão (opcional).
Se você gosta de um coulis mais ácido, adicione um pouco de suco de limão no final do cozimento para dar um toque extra de sabor. - Deixe esfriar.
Deixe o coulis esfriar até a temperatura ambiente antes de usá-lo para cobrir o sorvete. Guarde-o em um recipiente hermético na geladeira; ele se conservará bem por cerca de uma semana.
Minha dica pessoal:
Este coulis de manga e maracujá é uma delícia absoluta sobre sorvete de baunilha ou sorbet de iogurte feito com a Ninja Creami. Se quiser ir além, experimente misturar este coulis em sorvete de coco ou de limão para um delicioso contraste entre o doce e o cítrico. Você também pode usá-lo para incrementar crepes ou panquecas — uma verdadeira delícia para o café da manhã!
Esta calda tropical adiciona um toque exótico às suas criações geladas. Com esta calda caseira de manga e maracujá, seus sorvetes Ninja Creami ficarão ainda mais irresistíveis e repletos de sabor!
