Adoramos manjericão em saladas ou em uma boa pizza, mas você já experimentou usá-lo em sobremesas? A calda de manjericão é o ingrediente secreto que dará um toque herbáceo único aos seus sorvetes Ninja Creami. É fresca, levemente adocicada e combina perfeitamente com sabores de frutas como morango ou limão. Então, pronto para experimentar algo novo?
Ingredientes:
- 1 maço de manjericão fresco (aproximadamente 50g de folhas)
- 250 ml de água
- 150 g de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão (para manter o frescor)
Preparação:
- Prepare o manjericão.
Comece lavando as folhas. Se possível, use manjericão fresco; é aí que reside todo o segredo da receita. Quanto mais frescas as folhas, mais aromático ficará o xarope. - Prepare a infusão com as folhas.
Leve a água para ferver em uma panela e adicione as folhas de manjericão. Deixe em infusão em fogo baixo por cerca de 10 minutos, permitindo que a água absorva todo o sabor do manjericão. O aroma já está divino, não é? - Adicione o açúcar e o suco de limão.
Retire as folhas de manjericão e coe o líquido. Em seguida, adicione o açúcar e o suco de limão novamente e aqueça até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos para engrossar ligeiramente. - Deixe esfriar.
Assim que a calda estiver pronta, deixe esfriar antes de colocá-la em uma garrafa ou jarra. Você pode guardá-la na geladeira por cerca de duas semanas, embora aqui em casa ela sempre desapareça mais rápido!
Dica Ninja Creami:
A calda de manjericão é fantástica com sorvetes de frutas, como morango ou limão, feitos com Ninja Creami. Ela adiciona um toque de frescor e originalidade. Mas atenção: também é surpreendentemente deliciosa com sorvete de baunilha ou até mesmo iogurte natural. O equilíbrio entre o doce e as notas herbáceas do manjericão é simplesmente perfeito para dar um toque de verão às suas sobremesas geladas.
E pronto, aqui está uma calda caseira original e refrescante para suas criações geladas! Se você experimentar, me conte nos comentários como usou com seus sorvetes Ninja Creami. Estou ansiosa para saber sua opinião!
