Se você quer adicionar um toque de doçura e cremosidade ao seu sorvete feito com Ninja Creami, este coulis de figo é exatamente o que você precisa! Com seu sabor doce e levemente caramelizado, é perfeito para realçar sorvetes de baunilha, iogurte ou até mesmo chocolate. Além disso, o figo é uma fruta tão refinada que você se sentirá como se estivesse saboreando uma sobremesa gourmet num piscar de olhos.
Ingredientes:
- 200g de figos frescos (ou figos secos reidratados, caso não encontre figos frescos)
- 50 g de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 100 ml de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, mas fica uma delícia!)
Preparação:
- Prepare os figos.
Se tiver figos frescos, corte-os em quatro partes. Se estiver usando figos secos, primeiro reidrate-os mergulhando-os em água quente por cerca de 20 minutos e, em seguida, escorra-os bem antes de começar. - Cozinhando os figos:
Coloque os figos em uma panela com a água, o açúcar e o suco de limão. Aqueça em fogo médio e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Os figos irão amolecer e liberar seu suco natural. O suco de limão realçará o sabor dos figos e evitará que a calda fique muito doce. - Para bater:
Depois que os figos estiverem cozidos, bata tudo com um mixer de mão ou em um liquidificador comum. Se preferir um purê bem liso, passe por uma peneira fina. Pessoalmente, adoro deixar alguns pedacinhos de figo para dar textura, mas é uma questão de gosto! - Adicione a baunilha.
Se quiser um toque ainda mais requintado, adicione o extrato de baunilha no final. Isso confere um aroma ainda mais intenso e um sabor adocicado que combina maravilhosamente com a riqueza dos figos. - Deixe esfriar.
Deixe o coulis esfriar até a temperatura ambiente antes de usá-lo para cobrir o sorvete. Se você estiver preparando em grande quantidade, este coulis se conserva facilmente por uma semana na geladeira, em um recipiente hermético. Mas, sinceramente, aqui em casa, ele nunca dura tanto tempo!
Minha dica pessoal:
Este coulis de figo fica absolutamente delicioso sobre sorvete de baunilha ou iogurte feito com Ninja Creami. Se você quiser uma sobremesa ainda mais sofisticada, experimente com sorvete de chocolate ou até mesmo sorbet de limão para um contraste de sabores doces e cítricos. Para quem gosta de um café da manhã indulgente, você pode até usá-lo como cobertura para panquecas ou iogurte natural. É garantia de sucesso!
Aqui está uma receita super simples, mas incrivelmente deliciosa, que adiciona um toque especial ao seu sorvete caseiro. Com essa calda de figo, suas criações na Ninja Creami terão um toque frutado e refinado que certamente impressionará!
