Maracuja coulis (maracujá) para sorvete ninja creami
Quer dar um toque exótico ao seu sorvete? O maracujá, ou fruta-do-conde, é a estrela das frutas tropicais, com seu sabor agridoce que desperta as papilas gustativas. Esta calda é perfeita para cobrir sorvete caseiro feito com Ninja Creami. Além disso, sua linda cor amarela vibrante e textura levemente granulada a tornam um ingrediente irresistível para suas criações geladas!
Ingredientes:
- 4 Maracujas (maracujá)
- 50g de açúcar (ou ajuste de acordo com o seu nível de doçura preferido)
- 50 ml de água
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para um toque cítrico extra)
Preparação:
- Prepare o maracujá.
Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher. A textura pode parecer estranha se você nunca trabalhou com maracujá antes, mas acredite, é uma explosão de sabor a cada colherada. Não jogue fora as sementinhas; elas dão uma crocância deliciosa ao coulis. - Preparando a calda:
Coloque a polpa de maracujá em uma panela pequena com a água e o açúcar. Aqueça em fogo baixo e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Se preferir uma calda menos ácida, adicione um pouco mais de açúcar, mas eu adoro o contraste entre o doce e o azedo. Para um sabor ainda mais intenso, adicione um toque de suco de limão! - Bater ou não bater?
Se preferir um coulis mais liso, pode bater a mistura e passar por uma peneira para remover as sementes. Pessoalmente, adoro manter as sementes, pois elas dão uma textura crocante e um toque especial ao coulis. A escolha é sua! - Deixe esfriar.
Assim que o coulis engrossar e os sabores se desenvolverem, retire a panela do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Este coulis pode ser conservado na geladeira, em um recipiente hermético, por até uma semana (se você não o consumir antes disso!).
Minha dica pessoal:
Essa calda de maracujá é absolutamente perfeita para cobrir sorvete de baunilha ou sorbet de manga feitos com a Ninja Creami. Se você quiser realçar ainda mais o sabor tropical, experimente com sorvete de coco ou sorbet de abacaxi — é pura delícia! E para um toque ainda mais divertido, você pode até usá-la para dar um toque especial às suas criações geladas antes de prepará-las na Ninja Creami.
Eis uma maneira simples de adicionar um toque exótico às suas sobremesas geladas com este coulis de maracujá. Seu sabor intenso e textura única transformarão seus sorvetes Ninja Creami em verdadeiras obras-primas tropicais, perfeitas para uma aventura de sabores sem sair de casa!
