A mousse de frutas é uma explosão de frescor na boca. Seja feita com morangos ou framboesas, essa mousse é leve, frutada e perfeita para acompanhar sorvete de baunilha ou iogurte congelado. Além disso, é rápida de fazer e requer apenas alguns ingredientes simples.
Ingredientes:
- 200g de morangos ou framboesas (ou uma mistura de ambos)
- 50 g de açúcar refinado (ajuste de acordo com a doçura da fruta)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 200 ml de creme de leite líquido bem gelado e integral
- 1 folha de gelatina (opcional, para uma mousse mais firme)
Preparação:
- Prepare as frutas.
Comece lavando os morangos ou framboesas e, em seguida, bata-os no liquidificador com o açúcar e o suco de limão até obter um purê homogêneo. Se estiver usando framboesas e quiser uma mousse sem sementes, passe o purê por uma peneira para removê-las. - Opcional: Prepare a gelatina.
Se desejar uma mousse um pouco mais firme, amoleça a folha de gelatina em água fria por cerca de 5 minutos. Escorra o excesso de água e derreta-a em uma panelinha em fogo baixo, depois misture-a ao purê de frutas ainda morno. - Bata o creme de leite até formar picos firmes.
Em uma tigela gelada, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes. É importante que o creme esteja bem gelado para bater com facilidade. - Incorpore o purê de frutas.
Assim que o chantilly estiver pronto, incorpore delicadamente o purê de frutas, levantando o chantilly com uma espátula para evitar que a mousse murche. Misture delicadamente até obter uma mousse lisa e aerada. - Deixe firmar na geladeira. Despeje
a mousse em copos ou potes pequenos e deixe firmar na geladeira por pelo menos 2 horas. Se você adicionou gelatina, ela ficará um pouco mais firme depois de gelada.
Dica Ninja Creami:
Esta mousse de frutas fica divina com sorvete de baunilha, iogurte ou até mesmo de coco feito com o seu Ninja Creami. Para uma versão ainda mais indulgente, experimente adicionar pedaços de morango fresco ou lascas de suspiro para dar um toque crocante. Se preferir uma opção mais leve, você também pode usar esta mousse para cobrir um sundae de frutas. As possibilidades são infinitas!
Aqui está uma deliciosa mousse de frutas caseira, simples de fazer e perfeita para cobrir seus sorvetes Ninja Creami com um toque leve e frutado. É a receita ideal para uma sobremesa refrescante de verão!
Então, qual combinação você vai experimentar com essa mousse de morango e framboesa? Me conta!
