A pasta de avelã é obrigatória para todos os gourmets! Com seu sabor rico e textura cremosa, é ideal para dar um toque gourmet aos seus sorvetes elaborados com Ninja Creami. Seja para um gelado caseiro de avelã ou para realçar outros sabores, esta massa é obrigatória. O melhor? É super fácil de preparar em casa!
Ingredientes:
- 300 g de avelãs inteiras (sem sal)
- 50 g de açúcar (opcional para versão doce)
- 1 colher de sopa de óleo neutro (se necessário para ajustar a textura)
- Uma pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Assar as avelãs
Comece por assar as avelãs no forno a 150°C durante cerca de 10 minutos. Isso realça todo o seu sabor e produz uma pasta de avelã ainda mais saborosa. Depois de assados, deixe esfriar um pouco e depois esfregue-os entre as mãos para retirar as cascas (não é necessário retirar todas as cascas, apenas a maioria). - Mistura intensiva
Coloque as avelãs torradas no liquidificador. Misture primeiro até obter um pó fino, depois continue mexendo para que seja liberado o óleo natural das avelãs. Aos poucos o pó vai virando uma pasta. Isso pode levar alguns minutos, então seja paciente! - Ajuste a textura
Se achar que a massa está muito grossa ou seca, adicione uma colher de sopa de óleo neutro para amolecê-la. Se preferir uma versão levemente adocicada, também pode adicionar o açúcar e continuar mexendo até obter uma pasta lisa. Se gosta do contraste doce-salgado, adicione uma pequena pitada de sal para realçar o sabor natural das avelãs. - Guarde sua pasta de avelã
Despeje a pasta de avelã em um frasco hermético e guarde na geladeira. Conserva-se facilmente durante várias semanas, mas aviso-vos, é tão bom que provavelmente irá comê-lo à colher antes mesmo de o utilizar no seu gelado!
Dica Ninja Creami:
Esta pasta de avelã caseira é ideal para fazer sorvete de avelã com Ninja Creami. Basta adicioná-lo à base antes de bater para obter um sorvete ultra delicioso e cremoso. Você também pode usá-lo para criar marmoreio em sorvete de baunilha ou chocolate. E para um toque crocante, você pode adicionar alguns pedaços de avelãs caramelizadas por cima do sorvete. É a combinação perfeita para os amantes de avelãs!
Aí está, sua pasta de avelã caseira está pronta para realçar todas as suas criações congeladas. É simples, delicioso e muito melhor do que você encontra nas lojas!
O que você acha? Não hesite em testar diferentes combinações e compartilhar suas dicas. Você decide!
