A pasta de avelã é indispensável para todos os amantes da gastronomia! Com seu sabor rico e textura suave, é ideal para adicionar um toque de indulgência aos seus sorvetes feitos com a Ninja Creami. Seja para sorvete de avelã caseiro ou para realçar outros sabores, essa pasta é essencial. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer em casa!
Ingredientes:
- 300g de avelãs inteiras (sem sal)
- 50g de açúcar (opcional para uma versão doce)
- 1 colher de sopa de óleo neutro (se necessário para ajustar a textura)
- Uma pitada de sal (opcional)
Preparação:
- Torre as avelãs.
Comece por tostar as avelãs no forno a 150 °C (300 °F) durante cerca de 10 minutos. Isto realça todo o seu sabor e resulta numa pasta de avelã ainda mais saborosa. Depois de tostadas, deixe-as arrefecer um pouco e, em seguida, esfregue-as entre as mãos para remover as peles (não precisa de remover todas as peles, apenas a maioria). - Trituração intensiva:
Coloque as avelãs torradas no liquidificador. Bata até obter um pó fino e, em seguida, continue batendo para liberar os óleos naturais das avelãs. Aos poucos, o pó se transformará em uma pasta. Isso pode levar alguns minutos, então tenha paciência! - Ajuste a textura:
Se achar a pasta muito espessa ou seca, adicione uma colher de sopa de óleo neutro para amolecê-la. Se preferir uma versão ligeiramente mais doce, pode adicionar o açúcar e continuar a bater até obter uma pasta lisa. Se gostar do contraste doce-salgado, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor natural da avelã. - Armazene a pasta de avelã
a pasta em um recipiente hermético e guarde na geladeira. Ela se conserva facilmente por várias semanas, mas aviso: é tão gostosa que você provavelmente vai comê-la às colheradas antes mesmo de usá-la no sorvete!
Dica Ninja Creami:
Esta pasta de avelã caseira é ideal para fazer sorvete de avelã com a Ninja Creami. Basta incorporá-la à base antes de bater para obter um sorvete ultracremoso e irresistível. Você também pode usá-la para criar redemoinhos em sorvetes de baunilha ou chocolate. E para um toque crocante, adicione alguns pedaços de avelã caramelizada por cima do sorvete. É a combinação perfeita para os amantes de avelã!
Pronto! Seu creme de avelã caseiro está pronto para dar um toque especial a todas as suas criações congeladas. É simples, delicioso e muito melhor do que qualquer coisa que você encontra nas lojas!
O que você acha? Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e compartilhar suas dicas. Agora é a sua vez!
