O sorvete de abóbora e sálvia é uma opção doce e levemente picante, perfeita para surpreender os convidados como aperitivo ou para acompanhar pratos de outono. A abóbora traz uma cremosidade natural e uma cor vibrante, enquanto a sálvia adiciona um aroma herbáceo sutil e reconfortante. Com Ninja Creami, você terá uma textura aveludada que realça essa combinação de sabores aconchegantes.
Ingredientes:
- 200g de purê de abóbora (cozida no vapor ou assada e depois transformada em purê)
- 100 ml de creme líquido integral
- 100 ml de leite integral
- 15 folhas frescas de sálvia (ou ajuste de acordo com a intensidade desejada)
- Uma pitada de sal (para realçar os sabores)
- pimenta
Preparação:
- Prepare a base de abóbora e sálvia.
Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o creme de leite, o leite, o sal e as folhas de sálvia picadas finamente. A sálvia deve ser usada com moderação para que aromatize o sorvete sem mascarar o sabor suave da abóbora. - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . Coloque no congelador por 24 horas para que o sorvete fique completamente firme. - Prepare o sorvete usando o programa "Sorvete".
No dia seguinte, insira o recipiente na Ninja Creami e inicie o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete cremoso com um leve sabor de abóbora e sálvia. - Dica para a função "Respin":
Se a textura estiver um pouco firme demais, use a "Respin" para amaciar a consistência. Adicione um pouco de leite (cerca de 30 ml), se necessário, para uma textura ainda mais suave.
Minha dica pessoal:
Experimente este sorvete com nozes torradas ou um fio de mel para um contraste agridoce. Ele também harmoniza perfeitamente com pratos salgados, como risoto de cogumelos ou legumes assados, para um toque sofisticado de outono. Abóbora e sálvia formam uma combinação perfeita, e este sorvete vai impressionar seus convidados com seus sabores suaves e delicados.
Pronto, seu sorvete de abóbora e sálvia está finalizado! É uma mistura cremosa e delicada que captura o espírito do outono, perfeita para pratos da estação ou como uma entrada elegante. Bom apetite!
