O sorvete de alho cozido e estragão é uma criação ousada e saborosa, perfeita para acompanhar pratos salgados como peixe grelhado ou legumes assados. O alho cozido proporciona uma doçura sutil, sem a intensidade do alho cru, enquanto o estragão adiciona um toque herbáceo e levemente anisado. Com o Ninja Creami, você obterá uma textura surpreendentemente cremosa.
Ingredientes:
- 15 dentes de alho (cozidos e amassados para suavizar o sabor)
- 100 ml de creme líquido integral
- 100 ml de leite integral
- 5 ramos grandes de estragão fresco picado (ou ajuste a gosto)
- Uma pitada de sal (ajuste ao seu gosto)
- pimenta
Preparação:
- Prepare a base de alho e estragão.
Em uma tigela, misture o alho cozido e amassado, o creme de leite, o leite, o sal e o estragão. Bata bem para garantir que o alho esteja completamente incorporado. O alho cozido proporciona um sabor mais suave e levemente adocicado que combina perfeitamente com o estragão. - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . Coloque no congelador por 24 horas para que o sorvete fique completamente firme. - Prepare o sorvete usando o programa "Sorvete".
No dia seguinte, insira o recipiente na Ninja Creami e inicie o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete cremoso com o toque adocicado do alho e o aroma do estragão. - Dica para a função "Respin":
Se a textura estiver um pouco firme demais, use a "Respin" para obter uma consistência mais suave. Se necessário, adicione um pouco de leite (cerca de 30 ml) para ajustar a textura.
Minha dica pessoal:
Experimente este sorvete em pequenas porções com legumes assados ou salmão defumado para uma experiência de sabor única! E para um toque especial, polvilhe com um pouco de flor de sal ou regue com azeite antes de servir. Esse contraste de sabores realça a suavidade do alho e o aroma do estragão. Um toque gourmet e elegante que certamente impressionará!
Pronto! Seu sorvete de alho cozido e estragão está finalizado! É um sorvete cremoso e único que adiciona um toque herbáceo e suave a pratos salgados, perfeito como aperitivo ou acompanhamento diferenciado. Bom apetite!
