O sorvete de avelã e chocolate praliné é uma delícia para os amantes de sabores intensos e crocantes. A cremosidade da avelã combinada com o chocolate praliné cria um equilíbrio perfeito entre doçura e textura. É a sobremesa ideal para quem tem um paladar doce e busca um sorvete reconfortante e sofisticado!
Ingredientes:
- 200g de purê de avelã
- 150g de chocolate praliné (ou chocolate ao leite praliné)
- 300 ml de leite (ou leite de amêndoa)
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparação:
1. Torre as avelãs :
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Espalhe as avelãs em uma assadeira e asse por 8 a 10 minutos, até ficarem levemente douradas e perfumadas. Depois de esfriarem, esfregue-as entre as mãos para remover a pele.
2. Prepare a base do sorvete :
Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate praliné com o leite e o creme de leite. Mexa bem até que o chocolate esteja completamente dissolvido e a mistura fique homogênea. Retire do fogo.
3. Triture as avelãs :
Coloque as avelãs torradas em um processador de alimentos e processe até obter uma pasta. Em seguida, adicione essa pasta à mistura de chocolate praliné e misture bem. Se preferir manter alguns pedaços crocantes de avelã, reserve uma pequena quantidade para adicionar mais tarde.
4. Adicione o açúcar e a baunilha :
Incorpore o açúcar e o extrato de baunilha (se desejar) à mistura. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
5. Congelamento :
Despeje a mistura no da Ninja Creami e congele por 24 horas.
6. Transformação de Gelo :
Retire o recipiente do congelador e use o modo "Sorvete" da sua Ninja Creami . Se você reservou pedaços de avelã para dar mais crocância, adicione-os após o primeiro ciclo usando o modo "Misturar".
Dicas de apresentação:
- Decoração gourmet : Adicione pedaços de avelã torrada raspas de chocolate praliné por cima para uma apresentação ainda mais apetitosa.
- Acompanhamento perfeito : Este sorvete combina maravilhosamente com biscoitos amanteigados ou uma fatia de brioche torrado para uma experiência ainda mais prazerosa.
Por que essa receita é especial?
Avelã e chocolate praliné avelã traz uma doçura rica e levemente tostada, enquanto o chocolate praliné oferece uma textura suave e indulgente. Juntos, criam um sorvete cremoso com um contraste de texturas que vai te conquistar a cada colherada.
Conclusão:
O sorvete de chocolate com avelã e praliné é a sobremesa perfeita para quem ama sabores ricos e equilibrados. Fácil de preparar com a sua Ninja Creami , este sorvete vai se tornar rapidamente um clássico na sua cozinha. Ideal para noites de inverno ou encontros aconchegantes com amigos, ele oferece tudo o que amamos em um sorvete: cremosidade, crocância e um sabor irresistível!
