Ah, sorvete de baunilha com damasco ! É a combinação perfeita: a doçura da baunilha harmoniza tão bem com o sabor levemente ácido e frutado do damasco. Se você procura uma sobremesa refrescante repleta de sabores de verão, este sorvete é para você. Com Ninja Creami, você tem uma textura cremosa que literalmente derrete na boca — uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
- 200 ml de leite integral (para uma textura rica)
- 100 ml de creme de leite líquido integral (esse é o segredo para uma cremosidade perfeita!)
- 100g de damascos frescos ou congelados (sem caroço)
- 3 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste de acordo com o seu gosto)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha (ou as sementes de uma vagem de baunilha, melhor ainda!)
- Uma pitada de sal (realça os sabores, um toque extra que faz toda a diferença)
Preparação:
- Prepare a base de baunilha e damasco.
Comece batendo os damascos com o leite integral, o creme de leite, o xarope de agave e o extrato de baunilha. A combinação de baunilha e damasco tem o verdadeiro sabor do verão. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa. Queremos um sorvete sem grumos, então certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados. - Despeje no recipiente do Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente do Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de ENCHIMENTO MÁXIMO (não queremos desperdiçar uma gota sequer dessa delícia!). Coloque tudo no congelador por 24 horas . Sim, é um pouco demorado, mas a paciência compensa com essa textura perfeita. - Prepare o sorvete com o programa "Sorvete".
No dia seguinte, insira o recipiente na Ninja Creami e inicie o "Sorvete" . Alguns minutos depois, você terá um sorvete cremoso de baunilha e damasco, com aquele toque de verão que você vai adorar. - Dica para a função "Respin":
Se a textura estiver um pouco firme demais, use a "Respin" para deixá-la mais cremosa. Adicione um pouco de leite (cerca de 30 ml) se desejar uma consistência ainda mais macia.
Minha dica pessoal:
Para uma experiência ainda mais indulgente, recomendo servir este sorvete com calda de damasco ou algumas amêndoas laminadas torradas por cima. Isso adiciona um toque crocante que combina perfeitamente com a textura cremosa do sorvete. E se você estiver se sentindo aventureiro, por que não experimentar um fio de mel ou até mesmo raspas de laranja? Isso realça magicamente o sabor do damasco!
E pronto! Seu sorvete de damasco com baunilha está pronto para ser saboreado! É uma sobremesa doce, frutada e leve, perfeita para todas as estações, mas especialmente para trazer um toque de calor de verão ao seu prato. Bom apetite!
