Sorvete de café e pedaços de biscoito speculoos são a combinação perfeita para uma pausa gourmet repleta de sabores e texturas! Se gosta da intensidade do café e do crocante picante dos speculoos, esta receita vai fazer você derreter de prazer. Com o Ninja Creami é super fácil criar sorvetes dignos dos melhores pastéis, mas em casa. Então, você está pronto para se deliciar com um momento gourmet e cafeinado?
O que você precisa:
- 200 ml de creme líquido integral
- 150 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de café solúvel (ou 1 expresso forte)
- 70g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma dúzia de biscoitos speculoos (ajuste de acordo com sua preferência por doces!)
Preparação:
- Prepare sua base de café : Aqueça o leite e as natas em fogo baixo em uma panela pequena. Adicione café instantâneo ou expresso forte, dependendo do que estiver usando. Mexa bem para que o café se dissolva completamente na mistura.
- Açúcar e baunilha : Assim que a mistura estiver quente (mas não fervendo), adicione o açúcar e o extrato de baunilha. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Deixe esfriar : Transfira a mistura para um recipiente e deixe esfriar em temperatura ambiente, depois leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que esfrie completamente.
- Congelamento : Despeje a mistura resfriada em sua panela Ninja Creami. Coloque no freezer por 24 horas. Paciência é a chave para um sorvete bem firme e cremoso.
- Transforme em sorvete : No dia seguinte, coloque seu pote no Ninja Creami e escolha o modo “Sorvete”. Se a textura não for cremosa o suficiente para o seu gosto, você pode adicionar uma colher de chá de leite e reiniciar o ciclo.
- Adicione os chips speculoos : Assim que o sorvete estiver pronto, adicione os biscoitos speculoos esfarelados. Você pode incorporá-los delicadamente ou deixá-los como cobertura para um efeito crocante desde a primeira colher. Faça uma mistura rápida novamente se quiser que os biscoitos misturem bem com o sorvete.
- Aproveite : Seu café e sorvete speculoos estão prontos para serem degustados! O casamento entre a intensidade do café e o crocante picante dos biscoitos irá surpreendê-lo a cada mordida. Adicione alguns pedaços extras de speculoos para ficar ainda mais delicioso.
E aí está, uma receita simples, rápida e tão deliciosa! Você decide! 🍦
