O sorvete de camembert e nozes é uma receita ousada que combina a suavidade cremosa do queijo com a crocância das nozes. É uma experiência única que irá agradar aos amantes dos queijos e dos sabores originais. Esta sobremesa doce-salgada é perfeita para surpreender os seus convidados ou para se deliciar com uma sobremesa inusitada.
O que você precisa:
- 200 g de camembert (sem casca)
- 250 ml de creme líquido integral
- 150 ml de leite integral
- 50g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional para um contraste doce)
- 80g de nozes trituradas
- Uma pitada de sal
Preparação:
- Prepare o Camembert : Retire a casca do Camembert para manter apenas o centro cremoso. Corte em pedaços pequenos para facilitar a incorporação.
- Aqueça a base : Em uma panela, aqueça o leite e as natas em fogo baixo. Adicione os pedaços de camembert e mexa delicadamente até que estejam completamente derretidos na mistura.
- Adoçar e temperar : Adicione o açúcar e uma pitada de sal. Para uma versão levemente adocicada, você também pode adicionar um toque de extrato de baunilha para proporcionar um contraste sutil. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Incorpore as nozes : Esmague as nozes e adicione-as à mistura. Se quiser uma crocância extra, você pode torrá-los levemente em uma frigideira antes de adicioná-los. Guarde alguns para a decoração final.
- Deixe esfriar : Retire a panela do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois que a mistura esfriar, leve à geladeira por pelo menos uma hora para que fique bem gelada.
- Congelamento : Despeje a mistura no pote do seu Ninja Creami e deixe congelar por 24 horas.
- Transformação em sorvete : Assim que o preparo estiver bem congelado, coloque o pote no seu Ninja Creami e escolha o modo “Sorvete”. Se a textura não for suficientemente cremosa, adicione uma colher de leite e reinicie o ciclo.
- Decoração e degustação : Sirva o seu sorvete com alguns pedaços de nozes por cima para um toque final crocante. Para os mais aventureiros, um fiozinho de mel pode dar um toque adocicado que contrasta bem com o Camembert.
Este surpreendente gelado combina a cremosidade do queijo, a doçura discreta do açúcar e o crocante das nozes para uma sobremesa extraordinária. Vale a pena experimentar para uma experiência de sabor única!
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