O sorvete de canela é uma verdadeira delícia de inverno que evoca instantaneamente o aconchego e o conforto das especiarias natalinas. Seja para saborear puro ou como acompanhamento de uma sobremesa quente, ele tem aquele toque invernal que dá vontade de se enrolar num cobertor com uma boa xícara de chá. E a melhor parte? É incrivelmente fácil de fazer! Se você tiver visitas ou simplesmente estiver com vontade de algo doce, esta receita certamente fará sucesso.
Ingredientes:
- 200 ml de creme de leite integral (ou creme de leite vegetal para uma opção sem lactose)
- 100 ml de leite (ou leite de amêndoa)
- 2 colheres de sopa de açúcar de cana (ou xarope de bordo)
- 2 colheres de chá de canela em pó (você pode ajustar ao seu gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, mas dá um toque especial)
- Uma pitada de noz-moscada (opcional para um sabor mais complexo)
Preparação:
- Misture o creme de leite e o leite :
Em uma tigela, misture o creme de leite e o leite. Essa mistura formará a base cremosa do seu sorvete. Se usar leite de amêndoa ou de coco, um toque de canela complementará esses sabores perfeitamente! - Adicione o açúcar e as especiarias :
Incorpore o açúcar de cana (ou xarope de bordo) e a canela . Se desejar um toque ainda mais picante, adicione uma pitada de noz-moscada . Misture bem para que as especiarias se distribuam uniformemente. - Prova :
Recomendo provar a mistura nesta etapa. A canela é bem forte, então ajuste a quantidade ao seu gosto. Você também pode adicionar um pouco mais de açúcar se preferir o sorvete mais doce. - Congelamento :
Despeje a mistura no recipiente do seu Ninja Creami e coloque-o no congelador por 24 horas. Se você estiver com pressa, eu entendo, mas é preciso que fique bem firme! - Transformação em Sorvete :
Assim que a mistura estiver completamente congelada, use o modo "Sorvete" da sua Ninja Creami para transformar essa base temperada em um sorvete cremoso e delicioso. Se desejar pequenos redemoinhos de canela no seu sorvete, adicione um pouco após o primeiro ciclo e reinicie o modo "Ingredientes Mistos".
Dicas de apresentação:
- Sugestões de consumo : Este sorvete de canela é divino por si só, mas fica incrível com torta de maçã quente , fondant de chocolate ou até mesmo crepes . O contraste quente-frio é simplesmente perfeito!
- Decoração : Adicione um pouco de canela em pó por cima ou até mesmo algumas migalhas de biscoito (como speculoos) para dar um toque de textura.
Por que essa receita é especial?
A canela é realmente o tempero reconfortante por excelência. Ela proporciona um calor instantâneo que contrasta maravilhosamente com a refrescância do sorvete. E como esta receita é tão simples de preparar, é uma ótima maneira de adicionar um toque festivo a qualquer sobremesa ou doce .
O sorvete de canela é um clássico que nunca decepciona, especialmente no inverno. É repleto de sabores reconfortantes e picantes, e com a Ninja Creami , você obtém uma textura cremosa digna do melhor sorvete caseiro. É a receita perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar com uma sobremesa simples, porém satisfatória.
