O sorvete de chocolate branco com avelãs torradas é uma delícia para os amantes de sobremesas cremosas e crocantes. O chocolate branco, , combina perfeitamente com a crocância das avelãs torradas , proporcionando a cada mordida uma textura e um sabor sublimes. É a sobremesa perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para se deliciar com um sorvete reconfortante e indulgente!
Ingredientes para o sorvete:
- 200g de chocolate branco
- 100 ml de creme de leite integral (ou creme de leite vegetal para uma opção sem lactose)
- 200 ml de leite (ou leite de amêndoa)
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo (ou açúcar)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Ingredientes para as avelãs torradas:
- 100g de avelãs inteiras sem casca
- 1 colher de sopa de açúcar de cana
- 1 colher de sopa de água
Preparo do sorvete de chocolate branco:
- Derretendo o chocolate branco :
Em uma panela ou em banho-maria, derreta o chocolate branco em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que queime. Certifique-se de que o chocolate esteja completamente derretido. - Misture o creme de leite e o leite :
Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, o xarope de bordo e o extrato de baunilha (se usar). Assim que o chocolate branco derreter, incorpore-o à mistura e bata bem até obter uma mistura homogênea. - Congelamento :
Despeje a mistura no do Ninja Creami e congele por 24 horas. - Transformação em sorvete :
Depois que a mistura estiver completamente congelada, use o modo "Sorvete" do seu Ninja Creami para obter uma textura cremosa e suave.
Preparação de avelãs torradas:
- Torre as avelãs :
Pré-aqueça o forno a 180°C. Disponha as avelãs em uma assadeira e asse por cerca de 8 a 10 minutos, até que estejam levemente douradas e exalem um aroma de avelã torrada. - Para caramelizar as avelãs :
Em uma panela, aqueça o açúcar de cana e a água em fogo médio. Quando a mistura começar a caramelizar, adicione as avelãs torradas e mexa bem para envolvê-las no caramelo. Cozinhe por 2 a 3 minutos e, em seguida, espalhe as avelãs sobre uma folha de papel manteiga para esfriar. - Quebre as avelãs em pedaços :
Depois que as avelãs esfriarem e o caramelo endurecer, quebre-as em pedaços pequenos para incorporá-las ao sorvete.
Montagem da sobremesa:
- Para servir o sorvete :
Sirva o sorvete de chocolate branco em copos ou tigelas pequenas. - Adicione os pedaços de avelã torrada :
Polvilhe generosamente os pedaços de avelã caramelizada sobre o sorvete para adicionar crocância a cada colherada. - Decoração opcional :
Adicione algumas raspas de chocolate branco por cima para uma apresentação ainda mais sofisticada.
Dicas de apresentação:
- Efeito crocante : Os pedaços de avelã caramelizada proporcionam um contraste perfeito com a doçura do sorvete, então não hesite em adicionar bastante para uma textura extra!
- Combinações perfeitas : Este sorvete combina maravilhosamente com frutas vermelhas ou framboesas frescas , que adicionam um toque ácido à riqueza do chocolate branco.
Por que essa receita é especial?
A combinação do chocolate branco com das avelãs torradas é uma verdadeira delícia. A doçura e a suavidade do chocolate branco são perfeitamente equilibradas pela crocância das avelãs levemente torradas. Esse contraste de texturas e sabores faz deste sorvete uma sobremesa refinada e indulgente, ideal para quem aprecia uma guloseima rica e requintada.
Conclusão:
O sorvete de chocolate branco com avelãs torradas é uma verdadeira indulgência que equilibra perfeitamente cremosidade e crocância. Fácil de preparar com a Ninja Creami , é ideal para os amantes de chocolate branco e para quem busca sabores reconfortantes. A cada mordida, você saboreará o contraste entre o chocolate doce e a crocância das avelãs caramelizadas. Uma sobremesa que você vai querer fazer sempre!
