Ah, sorvete de gemada! É o sorvete perfeito para trazer um pouco da magia do inverno às suas sobremesas, mesmo quando está calor lá fora. Imagine a textura cremosa da gemada, com um toque de canela e noz-moscada, tudo congelado para um momento de puro aconchego. Com Ninja Creami, você vai ver, é moleza!
O que você precisa:
- 200 ml de leite integral
- 100 ml de creme líquido integral
- 3 gemas de ovo
- 60g de açúcar (ajuste ao seu gosto)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada (fresca, se possível, para um sabor ainda mais intenso)
- 30 ml de rum (opcional, mas fica ótimo se você quiser dar um toque festivo)
Preparação:
- Prepare a base do eggnog : Em uma panela, aqueça o leite e o creme de leite em fogo baixo, sem deixar ferver. Em uma tigela separada, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e bem cremosa. Já consegue sentir o sabor delicioso? 😉
- Misture os dois : Despeje lentamente o leite quente sobre as gemas, mexendo sempre (isso evita que os ovos cozinhem muito rápido). Volte com tudo para a panela e aqueça em fogo baixo até a mistura engrossar um pouco, ficando com a consistência de um creme.
- Adicione as especiarias e o rum : Retire do fogo e adicione a baunilha, a canela, a noz-moscada e, se quiser um toque especial, o rum. Misture bem. Este passo é o que dá ao seu sorvete todo o seu sabor e a essência do eggnog.
- Deixe esfriar : Transfira a mistura para um recipiente e deixe esfriar completamente. Depois de fria, despeje no seu copo Ninja Creami.
- Congelamento : Coloque o frasco no congelador por pelo menos 24 horas. Eu sei, é difícil esperar, mas vale muito a pena.
- O momento que você estava esperando : Assim que a mistura estiver completamente congelada, coloque o recipiente no seu Ninja Creami e selecione o modo "Sorvete". Se a textura não estiver cremosa o suficiente para o seu gosto, você pode adicionar uma colher de leite e reiniciar o modo "Bater novamente".
- Prova : Está pronto! Seu sorvete de gemada é perfeito para terminar uma refeição em grande estilo ou para um pequeno prazer indulgente. Uma colherada de chantilly, uma pitada de canela por cima, e pronto: uma versão gelada de um clássico.
Quem diria que gemada poderia se transformar em uma sobremesa gelada tão deliciosa? Experimente e aproveite! 🎄
