Se você procura um sorvete cremoso e suave, o sorvete de iogurte com damasco é perfeito para você. Aqui, misturamos os damascos com os demais ingredientes para obter uma textura completamente homogênea. O iogurte grego e os damascos combinam maravilhosamente para uma sobremesa cremosa, frutada e refrescante. Graças à Ninja Creami, você obtém um sorvete leve e delicioso, sem grumos.
Ingredientes:
- 200g de iogurte grego natural (para uma textura cremosa e agradável)
- 200 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste a gosto)
- 150g de damascos frescos ou congelados (sem caroço)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, mas adiciona um toque agradável de suavidade)
- Uma pitada de sal (opcional, mas realça bastante os sabores)
Preparação:
- Misture os damascos com a base de iogurte.
No liquidificador, bata os damascos com o iogurte grego, o leite integral, o xarope de agave e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea e lisa. Essa etapa garante que os damascos estejam completamente incorporados à mistura, resultando em um sorvete sem grumos. Mesmo só batendo, você já sentirá o aroma doce dos damascos! - Despeje a mistura no recipiente da Ninja Creami.
Assim que a mistura estiver bem homogênea, despeje-a no recipiente da Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . Em seguida, coloque-o no congelador por 24 horas . Eu sei que é uma longa espera, mas é para um sorvete perfeito! - Prepare o sorvete na batedeira com o programa "Sorvete".
No dia seguinte, retire o recipiente do congelador e insira-o na Ninja Creami. Inicie o "Sorvete" e, em poucos minutos, você terá um sorvete de iogurte com damasco super cremoso e suave, sem grumos. - Dica para a função "Recentrifugar":
Se a textura estiver um pouco firme demais após o primeiro ciclo, use a "Recentrifugar" para amolecer o sorvete. Se necessário, adicione um pouco de leite para ajustar a consistência e obter uma textura ainda mais cremosa.
Minha dica pessoal:
Se quiser adicionar um toque de indulgência, sugiro servir este sorvete com um pouco de calda de damasco por cima, ou até mesmo um fio de mel. E se preferir um toque crocante, algumas lascas de amêndoa torradas são perfeitas. Este sorvete já é delicioso por si só, mas esses pequenos extras podem realmente elevá-lo a outro patamar.
E pronto, seu iogurte congelado de damasco está pronto para ser saboreado! Com os damascos incorporados à mistura, você obtém uma textura suave e homogênea, perfeita para quem prefere um sorvete sem grumos. É fresco, leve e o sabor dos damascos combina maravilhosamente com a cremosidade do iogurte grego. A Ninja Creami faz o resto para garantir um sorvete perfeitamente cremoso sempre!
