O sorvete de bergamota e tomilho é uma sobremesa refrescante e deliciosamente aromática. O limão bergamota traz uma acidez floral sutil, enquanto o tomilho adiciona um toque herbáceo que realça esta receita única. Perfeito para quem ama sabores frescos e originais! Veja como preparar este sorvete com a sua Ninja Creami.
O que você precisa:
- 200 ml de creme líquido integral
- 150 ml de leite integral
- 80g de açúcar
- 2 limões bergamota (raspas + suco)
- 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco (ou 1 colher de chá de tomilho seco)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação:
- Infusão de tomilho : Em uma panela pequena, aqueça o leite e o creme em fogo baixo. Adicione as folhas de tomilho e deixe em infusão por cerca de 10 minutos, permitindo que o tomilho libere todo o seu sabor. Se usar tomilho seco, reduza o tempo de infusão para cerca de 5 minutos. Retire do fogo e coe a mistura para remover as folhas de tomilho.
- Para preparar a mistura de limão : Rale finamente a casca dos limões bergamota e esprema-os para obter aproximadamente 80 ml de suco. Adicione a casca e o suco de limão à mistura de leite e creme de leite com tomilho. Adicione também o açúcar e o extrato de baunilha e misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Deixe esfriar : Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, coloque-a na geladeira por pelo menos uma hora para que fique bem fria antes de congelar.
- Congelamento : Despeje a mistura no recipiente da Ninja Creami e coloque-o no congelador por 24 horas.
- Para transformar em sorvete : Após 24 horas, coloque o pote na Ninja Creami e use o modo "Sorvete". Se a textura parecer muito firme, adicione uma colher de sopa de leite e execute um ciclo de centrifugação para obter uma consistência cremosa.
- Degustação : Seu sorvete de limão, bergamota e tomilho está pronto para ser saboreado! O aroma delicado do limão e da bergamota combina perfeitamente com as notas herbáceas do tomilho, resultando em um sorvete leve, refrescante e cheio de personalidade. Você pode adicionar alguns raminhos de tomilho fresco como guarnição ou raspas de limão para um efeito visual.
Um sorvete perfeito para os amantes de sabores sofisticados e originais! Aproveite! 🍋🌿
