O sorvete de marmelo e gengibre é uma sobremesa perfeita para quem procura um equilíbrio entre doçura e especiarias. O marmelo, muitas vezes subestimado, é ideal para fazer sorvetes graças à sua textura e sabor delicado. A adição de gengibre traz um toque de calor sutil que equilibra a acidez do marmelo. Veja como fazer esta receita deliciosa com seu Ninja Creami .
Ingredientes:
- 2 marmelos grandes
- 100 g de açúcar de cana
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- O suco de um limão
- 300 ml de água
- 1 colher de sopa de mel (opcional, para adicionar doçura)
Preparação:
1. Prepare os marmelos :
Comece por descascar os marmelos, corte-os em pedaços e retire os caroços e as sementes. Os marmelos são bastante firmes, por isso não se esqueça de cortá-los com uma boa faca.
2. Cozinhe os marmelos :
Numa panela coloque os pedaços de marmelo com a água e o açúcar de cana. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até os marmelos ficarem macios.
3. Adicione gengibre e limão :
Assim que os marmelos estiverem cozidos, adicione o gengibre fresco ralado e o suco de limão . Se quiser adoçar o sorvete, pode adicionar uma colher de sopa de mel. Misture bem.
4. Misture a preparação :
Quando a mistura esfriar um pouco, bata até obter uma consistência lisa e homogênea. Você pode ajustar a textura com um pouco de água se a mistura lhe parecer muito grossa.
5. Congelando :
Despeje a mistura na Ninja Creami e leve ao freezer por 24 horas para que o sorvete endureça bem.
6. Transformação em sorvete :
Assim que o preparo estiver bem congelado, utilize o modo “Sorbet” do seu Ninja Creami para obter uma textura leve e refrescante. O gengibre trará um toque sutil de especiarias que combina perfeitamente com a doçura do marmelo.
Dicas para servir:
- Decoração : Adicione algumas raspas de limão ou uma fatia fina de gengibre cristalizado por cima para dar um toque visual e gustativo adicional.
- Acompanhamento : Este sorvete combina muito bem com biscoitos amanteigados ou frutas secas para um contraste crocante.
Por que esta receita é especial?
O marmelo fruta muitas vezes esquecida, tem textura ideal para fazer sorvetes leves e refrescantes. O gengibre traz um calor picante que equilibra perfeitamente a acidez do marmelo. É uma sobremesa surpreendente e reconfortante, ideal para os amantes dos sabores originais.
Conclusão:
O sorvete de marmelo e gengibre é uma ótima maneira de saborear os sabores do outono e do inverno, mantendo-se leve e refrescante. Fácil de preparar com Ninja Creami , é perfeito para trazer um toque de frescor e originalidade ao final de uma refeição. Esta sobremesa, ao mesmo tempo picante e frutada, rapidamente se tornará uma das suas preferidas!
