Sorvete de melão e menta com Creami Ninja (sem corante verde)

Este sorvete de melão e menta é uma combinação perfeita de doçura e frescor, mas desta vez, usamos essência de menta para preservar a bela cor natural do melão, sem o tom esverdeado das folhas de menta. O resultado? Um sorvete ultrafresco e delicado.

Ingredientes:

• 400g de melão (aproximadamente metade de um melão maduro)
• 80 ml de água
• 80 g de açúcar
• 1 colher de chá de essência de menta (ajuste ao seu gosto)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 pitada de sal (opcional)

Preparação:

1. Prepare o melão:
   Descasque o melão, retire as sementes e corte-o em pedaços. Coloque os pedaços em um liquidificador ou processador de alimentos com o suco de limão.
2. Prepare a calda.
   Em uma panela pequena, aqueça a água e o açúcar em fogo médio. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e, em seguida, deixe esfriar até a temperatura ambiente.
3. Adicione o aroma de menta.
   Depois que a calda esfriar, adicione o aroma de menta. Ajuste a quantidade de acordo com a intensidade desejada.
4. Misture todos os ingredientes
   . Despeje a calda de hortelã no liquidificador com os pedaços de melão e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa.
5. Despeje no recipiente Ninja Creami.
   Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de ENCHIMENTO MÁXIMO .
6. Congelamento:
   Coloque o recipiente no congelador e deixe descansar por 24 horas para obter uma base sólida.
7. Prepare com o Ninja Creami.
   Após 24 horas de congelamento, insira o recipiente no Ninja Creami e use o "Sorvete" para obter uma textura suave e cremosa.
8. Opção "Rebater":
   Se o sorvete ainda estiver muito firme após o primeiro ciclo, ative a "Rebater" . Adicione aproximadamente 30 ml de líquido (como água ou um pouco mais de suco de limão) para amolecer a textura e torná-la mais homogênea.

Minha dica pessoal:

Este sorvete de melão e hortelã é perfeito servido com fatias de melão fresco ou uma colherada de chantilly leve para um contraste delicioso. Para um toque ainda mais refrescante, adicione umas gotas de suco de limão ou limonada!