O sorvete de chocolate branco com pimenta Espelette é uma combinação ousada que une a doçura do chocolate branco ao toque picante da pimenta Espelette. Essa mistura agridoce cria uma explosão de sabores na boca, ideal para os amantes de sobremesas originais. Veja como preparar esse sorvete surpreendente com a sua Ninja Creami.
O que você precisa:
- 200g de chocolate branco
- 250 ml de leite integral
- 200 ml de creme líquido integral
- 60g de açúcar
- 1/2 colher de chá de pimenta Espelette (ajuste ao seu gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Preparação:
1. Derreta o chocolate branco
Em uma panela, aqueça o leite e o creme de leite em fogo médio. Adicione o chocolate branco picado e mexa delicadamente até derreter completamente. Tenha cuidado para não deixar ferver, ou o chocolate queimará.
2. Adicione o açúcar e a pimenta Espelette
Adicione o açúcar e misture bem até dissolver. Em seguida, acrescente a pimenta Espelette. Comece com meia colher de chá para testar o nível de picância. Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco mais. Uma pitada de sal ajudará a realçar os sabores.
3. Misture e deixe esfriar
Depois de misturar bem todos os ingredientes, retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar até atingir a temperatura ambiente. Se desejar adoçar um pouco, adicione uma colher de chá de extrato de baunilha. Em seguida, leve à geladeira por uma hora para gelar completamente.
4. Congelamento
Despeje a mistura no recipiente da sua Ninja Creami e coloque-o no congelador por pelo menos 24 horas para que fique bem firme.
5. Misture o Ninja Creami
Assim que a mistura estiver completamente congelada, coloque o recipiente na sua Ninja Creami e selecione a função "Sorvete". Se a textura estiver muito firme, adicione uma colher de sopa de leite e repita o processo até obter uma textura cremosa.
6. Degustação
Sirva o sorvete de pimenta Espelette e chocolate branco em tigelas e, se desejar, adicione uma pitada extra de pimenta para os mais ousados. Você também pode decorar com algumas raspas de chocolate branco para um toque ainda mais especial.
Este sorvete é perfeito para quem ama sabores contrastantes e surpreendentes. A combinação do chocolate branco suave com o toque picante da pimenta Espelette cria uma sobremesa reconfortante e ousada ao mesmo tempo. Uma verdadeira delícia para quem aprecia novas sensações! 🍫🌶️
