O sorvete de Roquefort com nozes é uma criação ousada, perfeita para os amantes de queijo e para uma entrada inusitada! O sabor intenso e levemente salgado do Roquefort combina perfeitamente com a crocância e a doçura natural das nozes. Este sorvete é ideal para surpreender os convidados e acompanha muito bem figos, maçãs ou torradas.
Ingredientes:
- 250g de queijo Roquefort
- 50 ml de creme líquido integral
- 100 ml de leite integral
- Uma pitada de sal
- pimenta
- 50 g de nozes trituradas (adicione usando a função Extra para manter a crocância)
Preparação:
- Prepare a base de Roquefort.
Em uma tigela, misture o queijo Roquefort esfarelado, o creme de leite e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea. A calda de agave suaviza o sabor intenso do Roquefort, permitindo que seu sabor único se destaque. - Despeje a mistura no recipiente da Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente da Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . Coloque o recipiente no congelador por 24 horas para que o sorvete fique completamente firme. - Prepare o sorvete usando o programa "Sorvete".
No dia seguinte, insira o recipiente na Ninja Creami e inicie o "Sorvete" . Em poucos minutos, você terá um sorvete cremoso com um sabor intenso de queijo Roquefort. - Adicione as nozes usando a função Extra.
Para adicionar uma textura crocante, use a Misturar para incorporar as nozes ao sorvete. Elas ficarão bem distribuídas, adicionando aquele toque crocante a cada colherada. - Dica para a função "Respin":
Se a textura estiver muito firme, use a "Respin" para obter uma consistência ainda mais cremosa. Se necessário, adicione um pouco de leite (cerca de 30 ml) para ajustar a textura.
Minha dica pessoal:
Experimente este sorvete com fatias de pão torrado ou até mesmo com frutas como peras ou figos. Para um toque de originalidade, você pode adicionar um fio de mel ou algumas gotas de vinagre balsâmico por cima antes de servir. É um equilíbrio perfeito entre doce, salgado, cremoso e crocante que vai surpreender e encantar seus convidados!
Pronto! Seu sorvete de Roquefort com nozes está finalizado! É uma combinação única e saborosa, perfeita para aperitivos ou para acompanhar saladas. Bom apetite!
