O sorvete de stracciatella de limão é uma mistura refrescante e surpreendente que combina a acidez do limão com pedaços crocantes de chocolate amargo. É uma versão diferente da stracciatella clássica, com um toque cítrico perfeito para o verão. E com a Ninja Creami, a textura fica super cremosa com a quantidade certa de crocância em cada mordida!
Ingredientes:
- 100 ml de creme líquido
- 200 ml de leite integral
- 2 limões (raspas e suco)
- 3 colheres de sopa de xarope de agave (ou ajuste ao seu gosto)
- 20 g de raspas de limão
- 1 pitada pequena de sal (opcional)
Preparação:
- Prepare a base de limão.
Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite, o xarope de agave e o suco de limão. Adicione as raspas de limão para um sabor mais intenso. Essa mistura cremosa proporcionará uma base deliciosamente cítrica, perfeita para os amantes de limão! - Despeje no recipiente Ninja Creami.
Transfira a mistura para o recipiente Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . Em seguida, coloque-o no congelador por 24 horas . - Prepare o sorvete usando o programa "Sorvete".
Após 24 horas, insira o recipiente na Ninja Creami e selecione o "Sorvete" . Você obterá um sorvete cremoso e com um delicioso sabor cítrico de limão fresco. - Adicione as gotas de chocolate usando o modo "Extra".
Quando o sorvete estiver pronto, adicione as gotas de chocolate amargo picadas usando o "Misturar" . Essa função garante que as gotas de chocolate sejam distribuídas uniformemente por todo o sorvete, sem quebrá-las, para aquela crocância perfeita em cada colherada. - Dica para a função "Recriar":
Se o sorvete estiver muito firme após o primeiro ciclo, use a "Recriar" e adicione aproximadamente 30 ml de leite para amolecer a textura e deixá-lo ainda mais cremoso.
Minha dica pessoal:
Para deixar esse sorvete ainda mais irresistível, você pode adicionar um pouco de raspas de limão por cima para um efeito visual e um toque extra de sabor. Se quiser ainda mais crocância, fique à vontade para adicionar pedaços de avelã ou amêndoa tostadas. E para os verdadeiros amantes de chocolate, um fio de chocolate derretido por cima antes de servir… pura felicidade!
O sorvete de stracciatella de limão é uma sobremesa refrescante, perfeita para quem adora o contraste entre o azedo e o doce. A doçura do leite e do creme combina perfeitamente com a acidez do limão, e as gotas de chocolate amargo adicionam aquele toque crocante que faz toda a diferença. Uma sobremesa para saborear sempre, especialmente com Ninja Creami!
