O sorvete de tâmaras e especiarias suaves é uma verdadeira experiência gourmet, com sabores reconfortantes e aconchegantes. As tâmaras proporcionam doçura natural, enquanto especiarias como canela e noz-moscada realçam os sabores com um toque sutil de aroma. É o sorvete perfeito para os amantes de sobremesas ricas e saborosas, ideal para o inverno. Veja como prepará-lo com a sua Ninja Creami!
O que você precisa:
- 200 ml de creme líquido puro
- 150 ml de leite integral
- 80 g de tâmaras Medjool sem caroço
- 50 g de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de gengibre em pó (opcional)
Preparação:
- Prepare as tâmaras : Pique as tâmaras Medjool em pedaços pequenos. Elas irão derreter na mistura e dar ao sorvete uma textura deliciosa. Se preferir um sorvete mais cremoso, você pode bater as tâmaras com um pouco de leite até obter um purê homogêneo.
- Aqueça a base : Em uma panela, aqueça o leite e o creme de leite em fogo médio. Adicione as tâmaras picadas ou o purê de tâmaras, o açúcar, a canela, a noz-moscada e, se desejar, uma pitada de gengibre em pó para um toque extra de sabor. Mexa bem até o açúcar dissolver e a mistura ficar homogênea.
- Adicione a baunilha : Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e misture bem. Isso dará sabor ao sorvete e adicionará uma profundidade aromática extra.
- Deixe esfriar : Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, coloque-a na geladeira por pelo menos uma hora para que fique bem fria antes de congelar.
- Congelamento : Despeje a mistura no recipiente do seu Ninja Creami e coloque-o no congelador por 24 horas.
- Transformação do sorvete : Após 24 horas, coloque o pote no Ninja Creami e inicie o modo "Sorvete". Se a textura parecer muito firme, adicione uma colher de sopa de leite e execute outro ciclo de centrifugação para obter a textura cremosa perfeita.
- Degustação : Seu sorvete de tâmaras e especiarias suaves está pronto para ser saboreado! As tâmaras proporcionam um dulçor natural, enquanto as especiarias aquecem sutilmente cada colherada. Para um toque especial, você pode adicionar mais alguns pedaços de tâmara ou uma pitada de canela por cima antes de servir.
Este sorvete é rico em sabor, reconfortante e perfeito para o inverno! Aproveite! 🍦✨
