Para um brunch criativo, que tal reinventar a clássica tartine de queijo de cabra adicionando um toque de sorvete de beterraba? A doçura da beterraba e o sabor levemente ácido do queijo de cabra se complementam perfeitamente. Essa combinação única traz frescor e cor ao seu prato, para um brunch que vai impressionar seus convidados.
Receita de sorvete de beterraba
Este sorvete de beterraba é muito simples e não leva laticínios. Ele adiciona um toque adocicado e terroso que combina perfeitamente com pratos salgados, especialmente com uma fatia de queijo de cabra fresco na torrada.
Ingredientes:
- 3 beterrabas cozidas e descascadas
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo ou mel (ajuste ao seu gosto)
- 1 colher de chá de suco de limão (para equilibrar o doce da beterraba)
- Aproximadamente 100 ml de água fria (ajuste conforme a consistência desejada)
Preparação:
- Em um liquidificador, misture a beterraba com o xarope de bordo (ou mel), o suco de limão e a água. Ajuste a quantidade de água até obter uma textura lisa e ligeiramente líquida, que dará ao sorvete a consistência perfeita.
- Despeje a mistura no recipiente da Ninja Creami, tomando cuidado para não ultrapassar a de enchimento máximo . Cubra e leve ao congelador por 24 horas .
- Após congelar completamente, insira o recipiente no Ninja Creami e inicie o Sorvete para obter uma textura perfeitamente lisa e refrescante.
- Se o sorvete parecer um pouco firme demais, use a "Respin" para deixá-lo mais cremoso, adicionando um pouco de água se necessário.
Montagem: Tartine de queijo de cabra e sorvete de beterraba
Para criar este sanduíche aberto original, comece torrando fatias de pão rústico e, em seguida, espalhe generosamente queijo de cabra fresco por cima. Depois, coloque uma bola de sorvete de beterraba. Para finalizar, adicione algumas folhas de rúcula e uma pitada de nozes picadas.
Essa dupla agridoce é perfeita para um brunch que une frescor e originalidade. O sorvete de beterraba, levemente adocicado e com um toque ácido, equilibra o sabor cremoso do queijo de cabra e adiciona um toque de cor e sofisticação ao seu brunch. Experimente para surpreender e encantar seus convidados!
