Quer dar um toque surpreendente ao seu brunch com uma versão reinventada da torrada de abacate? Adicione uma bola de sorvete de abacate para trazer frescor e textura a este clássico do brunch. A cremosidade e a doçura do abacate combinam perfeitamente com o salmão defumado, tornando este prato ainda mais indulgente e original.
Receita de sorvete de abacate
Para obter uma textura suave e um sabor intenso de abacate, este sorvete caseiro é facilmente preparado com a Ninja Creami. O frescor deste sorvete realça os sabores do salmão e do abacate, resultando em um prato verdadeiramente único.
Ingredientes:
- 3 abacates maduros
- 1 colher de sopa de suco de limão (para evitar a oxidação e adicionar uma leve acidez)
- Uma pitada de sal
- Aproximadamente 100 ml de água fria, ajustados de acordo com a consistência desejada
Preparação:
- No liquidificador, bata os abacates com o suco de limão e o sal. Aos poucos, adicione água até obter uma consistência homogênea, porém firme o suficiente para manter a forma como uma bola de sorvete.
- Despeje a mistura no recipiente Ninja Creami sem ultrapassar a MAX FILL . Cubra e leve ao congelador por 24 horas .
- Após congelar, insira o recipiente no Ninja Creami e execute o Sorvete para obter uma textura cremosa. Se necessário, use a "Respin" para ajustar a consistência, adicionando um pouco de água, se necessário.
Montagem: Torrada de abacate com uma bola de sorvete de abacate
Para montar esta torrada, comece torrando uma fatia de pão rústico e, em seguida, espalhe uma fina camada de purê de abacate para criar uma base cremosa. Depois, disponha algumas fatias de salmão defumado por cima. Coloque delicadamente uma bola de sorvete de abacate sobre o salmão e finalize com um pouco de raspas de limão, ervas frescas (como endro ou cebolinha) e algumas sementes de gergelim ou papoula para dar crocância.
Esta torrada se torna uma verdadeira experiência sensorial, combinando sabores doces, ácidos e salgados com um jogo de texturas: a crocância do pão, a cremosidade do abacate e o frescor do sorvete. Uma opção imperdível para um brunch fora do comum!
