Pour ajouter une touche légère et rafraîchissante à ton brunch, cette salade de fraises accompagnée d’un sorbet concombre-menthe est un choix parfait ! La douceur des fraises se marie idéalement avec la fraîcheur herbacée du concombre et de la menthe. Et pour ceux qui aiment varier, cette recette se décline facilement : tu peux y ajouter du melon, des tomates cerises ou même des morceaux de concombre pour un mélange de saveurs encore plus original. C’est une salade aussi jolie que gourmande, parfaite pour un brunch rafraîchissant et coloré.
La Recette du Sorbet Concombre-Menthe
Le sorbet concombre-menthe est léger et parfait pour apporter une touche de fraîcheur à ta salade. Facile à préparer avec le Ninja Creami, il devient un ingrédient polyvalent pour des combinaisons sucrées ou salées.
Ingrédients :
- 1 concombre, épluché et coupé en morceaux
- 15 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel (ajuste selon ton goût)
- 100 ml d’eau (ajuste pour obtenir la bonne consistance)
Préparation :
- Dans un blender, mixe le concombre, la menthe, le sirop d’agave (ou miel) et l’eau jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Verse la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Couvre et congèle pendant 24 heures.
- Une fois congelé, place le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme Sorbet pour obtenir une texture douce et rafraîchissante. Utilise l’option Respin si nécessaire pour ajuster la consistance.
Assemblage : Salade Fraîcheur avec Sorbet Concombre-Menthe
Pour assembler cette salade, dispose des fraises coupées en deux dans un grand bol, puis ajoute des morceaux de melon, de concombre, et quelques tomates cerises pour une variante colorée et savoureuse. Dépose une boule de sorbet concombre-menthe au centre de chaque assiette. Un filet de miel ou quelques feuilles de basilic ajoutent une touche gourmande pour finaliser cette salade rafraîchissante.
Avec cette salade de fruits et légumes twistée, tu transformes un brunch classique en un moment aussi esthétique que gourmand. Idéal pour surprendre et régaler tes invités, tout en gardant un esprit léger et estival.
