Si tu es fan de l’anis et de son goût unique, ce sirop est un pur régal. Il est à la fois doux et parfumé, parfait pour ajouter une touche gourmande et légèrement épicée à tes glaces réalisées avec le Ninja Creami. Que ce soit pour napper des glaces ou l’ajouter à des boissons, ce sirop est un incontournable pour les amateurs de saveurs anisées.
Ingrédients :
- 250 ml d’eau
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de graines d’anis (ou 2 étoiles de badiane si tu préfères une note plus intense)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
Préparation :
- Fais chauffer l’eau et le sucre
Dans une petite casserole, mélange l’eau et le sucre. Fais chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. - Ajoute les graines d’anis (ou la badiane)
Une fois le sucre dissous, ajoute les graines d’anis ou les étoiles de badiane. Laisse infuser à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps pour bien imprégner le sirop des saveurs anisées. - Ajoute le jus de citron (facultatif)
Si tu veux équilibrer la douceur de l’anis, ajoute une cuillère à soupe de jus de citron en fin de cuisson pour apporter une petite note acidulée. - Filtre le sirop
Retire la casserole du feu et passe le sirop à travers une passoire fine pour éliminer les graines d’anis ou la badiane. - Laisse refroidir
Laisse refroidir le sirop à température ambiante avant de le verser dans une bouteille hermétique. Le sirop se conserve bien au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Mon Astuce Perso :
Ce sirop d’anis est délicieux sur une glace à la vanille ou à la réglisse avec le Ninja Creami. Il est aussi parfait pour marbrer un sorbet citron pour un dessert rafraîchissant aux saveurs équilibrées. Et si tu veux essayer quelque chose de différent, ce sirop peut ajouter une touche anisée surprenante dans un cocktail ou même dans un café glacé !
Voilà une recette gourmande et parfumée qui ajoutera une touche anisée unique à tes créations glacées Ninja Creami. Avec ce sirop d’anis, tes desserts seront à la fois originaux et pleins de saveurs intenses !
