Pour un brunch qui évoque les tropiques, rien de mieux qu’un smoothie bowl mangue-passion surmonté d’une boule de sorbet à la noix de coco. La douceur crémeuse de la mangue et la touche acidulée du fruit de la passion se marient parfaitement avec la fraîcheur du sorbet coco. Ce plat est aussi délicieux que photogénique, idéal pour surprendre tes invités avec une touche exotique et rafraîchissante !
La Recette du Sorbet Noix de Coco
Ce sorbet à la noix de coco est simple à réaliser et ajoute une onctuosité légère qui rehausse les saveurs tropicales de ce smoothie bowl.
Ingrédients :
- 300 ml de lait de coco (non sucré)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel (ajuste selon ton goût)
- Une pincée de sel (facultatif, pour équilibrer les saveurs)
- 100 ml de creme de coco
Préparation :
- Dans un bol, mélange le lait, la creme de coco avec le sirop d’agave et le sel jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
- Verse le mélange dans le récipient du Ninja Creami sans dépasser la ligne MAX FILL. Couvre et congèle pendant 24 heures.
- Une fois congelé, place le récipient dans le Ninja Creami et utilise le programme Sorbet pour une texture crémeuse et douce. Si le sorbet est trop ferme, utilise l’option Respin pour obtenir la consistance parfaite.
Assemblage : Smoothie Bowl Mangue-Passion et Sorbet Noix de Coco
Pour réaliser le smoothie bowl, mixe une mangue bien mûre avec la pulpe d’un fruit de la passion et un peu de lait de coco jusqu’à obtenir une texture lisse et épaisse. Verse le smoothie dans un bol, puis ajoute une boule de sorbet noix de coco au centre. Pour une touche finale, parsème de morceaux de mangue fraîche, de graines de chia, ou de noix de coco râpée pour ajouter du croquant et intensifier les saveurs.
Ce smoothie bowl est un plaisir visuel et gustatif, parfait pour apporter une ambiance tropicale à ton brunch. La fraîcheur du sorbet coco qui fond lentement dans le smoothie apporte une expérience sensorielle unique et transporte instantanément tes invités vers des rivages ensoleillés.
