Le sorbet à la fleur d’oranger et au miel est un dessert délicatement parfumé, parfait pour ceux qui recherchent un mélange de fraîcheur et de douceur. La fleur d’oranger apporte une touche florale subtile, tandis que le miel adoucit et enrichit ce sorbet rafraîchissant. Idéal pour les journées chaudes ou pour terminer un repas sur une note légère et aromatique.
Ingrédients :
- 200 ml d’eau
- 3 cuillères à soupe de miel (de préférence un miel doux comme l’acacia)
- 7 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (ajuste selon tes préférences)
- Le jus d’un demi-citron
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne (facultatif, selon la douceur désirée)
Préparation :
- Préparer le sirop de base :
Dans une petite casserole, fais chauffer l’eau avec le miel et le sucre (si tu en utilises) à feu moyen, en remuant jusqu’à ce que le miel et le sucre soient complètement dissous. Retire du feu et laisse refroidir le mélange à température ambiante. - Ajouter la fleur d’oranger et le citron :
Une fois le sirop refroidi, ajoute l’eau de fleur d’oranger et le jus de citron. Mélange bien pour bien intégrer les saveurs. - Congélation :
Verse la préparation dans le pot du Ninja Creami et laisse congeler pendant au moins 24 heures. - Transformation en sorbet :
Une fois le mélange bien congelé, utilise le mode « Sorbet » du Ninja Creami pour obtenir une texture lisse et rafraîchissante.
Conseils pour servir :
- Présentation élégante : Sers ce sorbet dans des coupelles ou des verrines, et pour une touche décorative, ajoute quelques fleurs comestibles ou des zestes de citron pour sublimer le visuel.
- Accords parfaits : Ce sorbet se marie à merveille avec des fruits frais comme des figues ou des oranges, ou bien sers-le avec des biscuits légers comme des sablés pour plus de texture.
Pourquoi cette recette est spéciale ?
Le mariage entre la fleur d’oranger et le miel donne à ce sorbet une saveur délicate et parfumée, avec une touche sucrée qui n’est pas trop intense. La fleur d’oranger est souvent associée à des desserts raffinés, tandis que le miel ajoute une douceur naturelle qui équilibre parfaitement la fraîcheur du sorbet. C’est un dessert idéal pour une fin de repas légère ou pour se rafraîchir lors d’une journée chaude.
Conclusion :
Le sorbet à la fleur d’oranger et au miel est une création délicate et rafraîchissante, pleine de douceur et de parfum. Facile à préparer avec le Ninja Creami, ce dessert est parfait pour impressionner tes invités ou simplement pour te faire plaisir avec une touche subtile de saveur florale. Ce sorbet est léger, aromatique, et se déguste parfaitement après un repas ou comme une pause gourmande.
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