Le sorbet à la rose et au litchi est une création subtile, parfumée et légère, idéale pour apporter une touche d’exotisme et de douceur à tes repas. La saveur florale de la rose se marie parfaitement avec le goût délicat et sucré du litchi, créant un dessert frais et raffiné. Ce sorbet est parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir avec un dessert plein de saveurs subtiles.
Ingrédients :
- 300 g de litchis (frais ou en conserve)
- 2 cuillères à soupe d’eau de rose (ajuste selon ton goût)
- 2 cuillère à soupe de jus de citron
- 100 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne (ou sirop d’agave)
Préparation :
- Préparer les litchis :
Si tu utilises des litchis frais, épluche-les et dénoyaute-les. Si tu utilises des litchis en conserve, égoutte-les bien avant de les utiliser. - Mixer les ingrédients :
Dans un blender, mixe les litchis avec l’eau, le jus de citron, le sucre et l’eau de rose. Assure-toi que le mélange soit bien lisse et homogène. L’eau de rose apporte une touche florale délicate qui complète la douceur naturelle des litchis. - Congélation :
Verse la préparation dans le pot du Ninja Creami et laisse congeler pendant au moins 24 heures. - Transformation en sorbet :
Une fois la préparation bien congelée, utilise le mode « Sorbet » du Ninja Creami pour obtenir une texture lisse et rafraîchissante.
Conseils pour servir :
- Présentation élégante : Sers le sorbet dans des coupelles ou des verrines, et pour une touche de décoration sophistiquée, ajoute quelques pétales de rose comestibles ou des morceaux de litchi frais.
- Accords parfaits : Ce sorbet se marie bien avec des fruits frais comme des framboises ou des fraises, qui apporteront un contraste acidulé.
Pourquoi cette recette est spéciale ?
Le mariage entre la rose et le litchi est une combinaison délicate et exotique. La douceur naturelle du litchi est magnifiée par la note florale de la rose, créant un sorbet parfumé et rafraîchissant qui éveille les papilles sans être trop sucré. C’est un dessert parfait pour ceux qui recherchent un dessert léger et raffiné, avec une touche d’originalité.
Conclusion :
Le sorbet à la rose et au litchi est une création délicate et rafraîchissante qui combine des saveurs florales et exotiques. Ce dessert est idéal pour surprendre tes invités ou te faire plaisir avec une douceur parfumée et légère. Grâce au Ninja Creami, tu peux facilement créer ce sorbet à la texture parfaite, digne des meilleures tables.
