Le sorbet fraise-citron est le mélange idéal entre la douceur des fraises et l’acidité rafraîchissante du citron. C’est un sorbet ultra-fruité et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes ou simplement pour une envie de fraîcheur !
Ingrédients :
- 300 g de fraises fraîches ou surgelées
- 80 ml de jus de citron frais (environ 2 citrons)
- 4 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon tes goûts)
- 50 ml d’eau
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les fraises
Si tu utilises des fraises fraîches, équeute-les et coupe-les en morceaux. Si elles sont surgelées, laisse-les décongeler légèrement pour faciliter le mixage. - Mixe les ingrédients
Dans un blender, mets les fraises, le jus de citron, l’eau, le sirop d’agave, et une petite pincée de sel. Mixe bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en faisant attention de ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Mets ensuite le récipient au congélateur pour 24 heures. - Turbine avec le programme Sorbet
Une fois la préparation congelée, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». En quelques minutes, tu obtiendras un sorbet frais et lisse. - Astuce Respin
Si le sorbet est un peu trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin » et ajoute environ 30 ml de liquide (comme de l’eau ou plus de jus de citron) pour ajuster la texture.
Mon Astuce Perso :
Pour encore plus de gourmandise, sers ce sorbet avec des éclats de zeste de citron ou même un filet de miel. Si tu veux jouer sur les contrastes, accompagne-le d’un peu de basilic frais ciselé pour une touche herbacée qui se marie à merveille avec le citron !
Ce sorbet fraise-citron est le dessert parfait pour te rafraîchir tout en profitant de la douceur fruitée des fraises et du punch du citron. Facile à réaliser avec le Ninja Creami, il est idéal pour les amateurs de sorbets légers et pleins de saveurs !
