Le sorbet framboise-lychee est une combinaison étonnante qui marie la fraîcheur acidulée des framboises à la douceur légèrement florale du lychee. Ce sorbet est idéal pour une touche d’exotisme dans tes desserts.
Ingrédients :
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
- 200 g de lychees (frais ou en conserve, dénoyautés)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
- 80 ml d’eau
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les fruits
Si tu utilises des lychees frais, dénoyaute-les et épluche-les. Si tu utilises des lychees en conserve, égoutte-les bien. Si les framboises sont surgelées, laisse-les décongeler légèrement. - Mixe les ingrédients
Dans un blender, ajoute les framboises, les lychees, l’eau, le sirop d’agave, le jus de citron et une petite pincée de sel. Mixe bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place ensuite le récipient au congélateur pendant 24 heures. - Turbine avec le programme Sorbet
Après 24 heures de congélation, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». En quelques minutes, tu obtiendras un sorbet fruité, léger et exotique. - Astuce Respin
Si la texture est trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin » et ajoute environ 30 ml de liquide (comme de l’eau ou un peu plus de jus de lychee) pour ajuster la texture.
Mon Astuce Perso :
Sers ce sorbet avec quelques framboises fraîches et des morceaux de lychees pour encore plus de gourmandise. Un filet de miel ou des éclats d’amandes effilées grillées peuvent aussi ajouter une touche croquante pour sublimer le tout !
Ce sorbet framboise-lychee est un dessert raffiné et rafraîchissant, parfait pour surprendre tes invités avec un mélange de saveurs fruitées et exotiques. Avec le Ninja Creami, tu obtiendras une texture soyeuse à chaque fois. Un pur régal !
