Le sorbet pamplemousse-fraise est une délicieuse combinaison de saveurs où la fraîcheur acidulée du pamplemousse rencontre la douceur naturelle des fraises. Un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour les amateurs de fruits d’été.
Ingrédients :
- 200 ml de jus de pamplemousse frais (environ 1-2 pamplemousses)
- 200 g de fraises fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 80 ml d’eau
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les fruits
Si tu utilises des fraises fraîches, équeute-les et coupe-les en morceaux. Si elles sont surgelées, laisse-les décongeler légèrement. Presse les pamplemousses pour obtenir le jus nécessaire. - Mixe les ingrédients
Mets le jus de pamplemousse, les fraises, l’eau, le sirop d’agave, le jus de citron et une pincée de sel dans un blender. Mixe bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et bien lisse. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en faisant attention de ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place ensuite le récipient au congélateur pendant 24 heures. - Turbine avec le programme Sorbet
Une fois la préparation bien congelée, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». En quelques minutes, tu obtiendras un sorbet lisse et onctueux. - Astuce Respin
Si le sorbet est trop ferme, utilise l’option « Respin » et ajoute environ 30 ml de liquide (comme du jus de pamplemousse ou de l’eau) pour lisser la texture.
Mon Astuce Perso :
Ce sorbet pamplemousse-fraise est délicieux servi avec des fraises fraîches ou des éclats de pistaches pour un peu de croquant. Tu peux aussi ajouter un peu de menthe fraîche ciselée pour rehausser les saveurs et apporter encore plus de fraîcheur.
Ce sorbet pamplemousse-fraise est parfait pour un dessert léger, sucré et acidulé. La combinaison des fraises et du pamplemousse crée un équilibre de saveurs rafraîchissant et fruité, idéal pour les chaudes journées d’été ou pour une pause gourmande à tout moment.
