Alors là, on part sur une combinaison un peu audacieuse, mais super intéressante ! Le sorbet poivron rouge-fraise, c’est un mélange sucré-salé vraiment surprenant. La douceur de la fraise se marie à merveille avec le goût subtil et légèrement sucré du poivron rouge. Si tu cherches à impressionner avec une recette qui sort de l’ordinaire, c’est celle-ci qu’il te faut !
Ingrédients :
- 2 poivrons rouges
- 200 g de fraises fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ajuste selon ton goût)
- 80 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les poivrons
Commence par griller légèrement les poivrons rouges au four ou directement sur une flamme jusqu’à ce qu’ils soient un peu noircis sur la peau. Ensuite, épluche-les (ça s’enlève super facilement une fois grillé), retire les graines et coupe-les en morceaux. - Prépare les fraises
Équeute les fraises et coupe-les en morceaux. Si tu utilises des fraises surgelées, laisse-les décongeler un peu pour faciliter le mixage. - Mixe les ingrédients
Dans ton blender, mets les morceaux de poivron rouge grillé, les fraises, l’eau, le sirop d’agave, le jus de citron et la pincée de sel. Mixe jusqu’à obtenir une texture bien lisse. C’est là que la magie commence à opérer avec ce mélange unique de saveurs ! - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Et maintenant, patience… On le met au congélo pour 24 heures. - Le moment du sorbet !
Après 24 heures de congélation, c’est le moment de turbiner ! Insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». En quelques minutes, tu obtiendras un sorbet ultra lisse et rafraîchissant. - Astuce Respin
Si la texture est encore trop ferme, utilise l’option « Respin ». Ajoute environ 30 ml de liquide (comme de l’eau ou un peu plus de jus de fraise) pour rendre le tout encore plus crémeux.
Mon Astuce Perso :
Ce sorbet poivron rouge-fraise est tellement unique que je te conseille de le servir avec quelque chose de simple, comme quelques fraises fraîches en topping ou même un peu de menthe. Si tu veux vraiment jouer la carte de l’originalité, essaie avec des éclats de poivron grillé pour un petit contraste croquant !
Voilà une recette qui va te faire sortir des sentiers battus ! Ce sorbet poivron rouge-fraise est surprenant, mais tellement bon. Le mélange sucré-salé est parfait pour les aventuriers du goût qui cherchent quelque chose de différent. Grâce au Ninja Creami, tu obtiendras une texture parfaite à chaque fois.
