Le sorbet pomme-cannelle est une combinaison délicieuse de douceur et d’épices. Ce sorbet rappelle un peu le goût du cidre de pomme épicé, mais dans une version glacée et ultra-légère. Parfait pour les fans de pommes et d’épices douces.
Ingrédients :
- 2 pommes (de préférence Granny Smith pour leur côté acidulé)
- 100 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (ajuste selon tes préférences)
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les pommes
Épluche les pommes, enlève le cœur et coupe-les en petits morceaux. Les pommes Granny Smith sont idéales pour leur légère acidité, mais tu peux utiliser d’autres variétés selon tes préférences. - Mixe les ingrédients
Dans un blender, ajoute les morceaux de pomme, l’eau, le sirop d’agave, le jus de citron, la cannelle et une pincée de sel. Mixe jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Verse la préparation dans le récipient du Ninja Creami en faisant attention de ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Mets ensuite le récipient au congélateur pour 24 heures. - Turbine avec le programme Sorbet
Après 24 heures de congélation, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». Quelques minutes plus tard, tu auras un sorbet pomme-cannelle doux et épicé. - Astuce Respin
Si le sorbet est trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin » et ajoute environ 30 ml d’eau pour ajuster la texture.
Mon Astuce Perso :
Ce sorbet est délicieux tel quel, mais tu peux l’accompagner d’un filet de caramel ou de quelques morceaux de pomme fraîche pour plus de texture. Une petite touche de cannelle saupoudrée sur le dessus avant de servir, et tu as un dessert super élégant et réconfortant !
Ce sorbet pomme-cannelle est parfait pour une pause gourmande, avec une belle combinaison de saveurs sucrées et épicées. Grâce au Ninja Creami, tu obtiendras une texture lisse et rafraîchissante qui évoque les saveurs réconfortantes de l’automne, tout en restant léger et glacé.
