Åh, äggtoddyglass! Det är DEN perfekta glassen för att ge dina desserter lite vintermagi, även när det är varmt ute. Tänk dig den krämiga konsistensen av äggtoddy, med en antydan av kanel och muskotnöt, allt fryst för ett rent ögonblick av välbehag. Med Ninja Creami kommer du att se, det är en barnlek!
Vad du behöver:
- 200 ml helmjölk
- 100 ml hel flytande grädde
- 3 äggulor
- 60 g socker (anpassa efter smak)
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1/4 tesked malen kanel
- 1/4 tsk riven muskotnöt (färsk om möjligt för ännu mer smak)
- 30 ml rom (valfritt, men så gott om du vill ha en liten festlig touch)
Förberedelser:
- Förbered äggtoddybotten : Värm mjölk och grädde försiktigt i en kastrull utan att koka. Vispa äggulorna med sockret i en separat skål tills blandningen är ljus och mycket skummig. Kan du redan smaka läckerheten? 😉
- Kombinera de två : Häll långsamt den varma mjölken över äggulorna under ständig vispning (detta förhindrar att äggen kokar för snabbt). Häll tillbaka allt i kastrullen och värm försiktigt tills blandningen tjocknar något, som en vaniljsås.
- Tillsätt kryddorna och rom : Ta bort från värmen, tillsätt vanilj, kanel, muskotnöt och om du vill ha lite kick, rom. Blanda väl. Det är detta steg som ger din glass all dess smak och äggtoddyns själ.
- Låt det svalna : Häll blandningen i en behållare och låt den svalna helt. När den har svalnat, häll den i din Ninja Creami-burk.
- Frysning : Ställ burken i frysen i minst 24 timmar. Jag vet att det är svårt att vänta, men det är verkligen värt det.
- Ögonblicket du har väntat på : När din blandning är helt fryst, placera behållaren i din Ninja Creami och välj "Glass"-läget. Om konsistensen inte är tillräckligt krämig för din smak kan du tillsätta en sked mjölk och starta om återcentrifugeringsläget.
- Smakprov : Den är klar! Din äggtodglass är perfekt för att avsluta en måltid på en hög ton eller för lite guilty pleasure. En klick vispad grädde, en nypa kanel på toppen, och där har du det: en frostig version av en klassiker.
Så vem hade kunnat tro att äggtoddy kunde bli en så läcker fryst godsak? Prova själv och njut! 🎄
