Choklad-apelsinglass är en klassisk och oemotståndlig kombination. Chokladens intensitet blandas perfekt med apelsinens syrliga fräschör. Om du letar efter en dessert som kombinerar chokladens njutningsfulla sida med en fruktig touch, är den här glassen något för dig. Med Ninja Creami får du en krämig konsistens och perfekt balanserade smaker.
Ingredienser:
- 200 ml helmjölk
- 60 ml flytande grädde
- 100 g mörk choklad (av god kvalitet, minst 70 % kakao)
- 100 ml apelsinjuice
- 2 matskedar agavesirap (eller justera efter din smak)
- Skalet av en apelsin (och saften om du vill intensifiera smaken)
- 1 tesked vaniljextrakt (valfritt)
- En nypa salt (valfritt, men det förstärker alltid chokladens smak)
Förberedelse:
- Förbered chokladapelsinbasen.
Värm försiktigt helmjölk och grädde i en kastrull på låg värme och tillsätt sedan den hackade mörka chokladen. Rör försiktigt tills chokladen är helt smält och blandningen är slät. Vid det här laget doftar det redan så gott att du kan bli frestad att prova det innan glassen ens är klar! Tillsätt sedan apelsinskal och agavesirap och blanda sedan väl. För en ännu mer uttalad apelsinsmak kan du tillsätta lite färskpressad apelsinjuice, men inte för mycket så att det inte blir för rinnigt. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på till MAX- . Ställ sedan in behållaren i frysen i 24 timmar . Väntetiden är lång, men det är värt det för en perfekt slät glass. - Kör med glassprogrammet.
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . På bara några minuter har du en perfekt krämig chokladapelsinglass, med den där vackra harmonin mellan choklad och apelsin. - Tips för återcentrifugering:
Om glassen är lite för fast efter den första cykeln kan du använda återcentrifugeringsfunktionen för att mjuka upp konsistensen. Tillsätt vid behov lite mjölk (cirka 30 ml) för en jämnare konsistens.
Mitt personliga tips:
För en extra touch av njutning kan du lägga till mörka chokladbitar med Mix-In- i slutet. Dessa chokladbitar ger en krispig kontrast som passar perfekt med apelsinskalet. Och om du verkligen vill unna dig själv något extra, lägg till några mördegskakor eller kanderat apelsinskal för en ännu mer sofistikerad touch!
Där har du det, din choklad-apelsinglass är klar! Det är en fyllig och balanserad glass, där chokladens fyllighet perfekt balanseras av apelsinens fräschör. Med Ninja Creami är konsistensen alltid len och varje sked är en explosion av smak. Denna glass är ett sant nöje att njuta av, året runt!
