Choklad- och hallonglass är en explosion av smaker där den intensiva chokladsmaken möter hallonens syrliga sötma. Denna blandning erbjuder en perfekt balans mellan krämighet och fräschör, perfekt för älskare av läckra och fruktiga desserter.
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad (eller mjölkchoklad, beroende på vad du föredrar)
- 150 ml hel flytande grädde
- 150 ml helmjölk
- 2 msk agavesirap (eller anpassa efter smak)
- 120 g färska eller frysta hallon
- 1 matsked kakaopulver (valfritt för att intensifiera chokladsmaken)
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelser:
- Smält chokladen.
Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugnen. Rör om väl tills den är slät. - Blanda ingredienserna.
Blanda smält choklad, vispgrädde, mjölk, agavesirap, kakaopulver (om du använder det) och en nypa salt i en mixer. Mixa väl tills det är slätt och krämigt. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll över chokladbasen i Ninja Creami-behållaren, utan hallonen tills vidare. Var noga med att inte fylla över MAX- och ställ sedan in i frysen i 24 timmar . - Tillsätt hallonen med hjälp av Mix-In-funktionen.
När chokladglassen är klar med hjälp av "Glass" , tillsätt hallonen (färska eller frysta) i behållaren. Använd "Blanda" för att försiktigt blanda ner hallonen utan att krossa dem helt. Detta kommer att ge glassen läckra bitar av hallon. - Tips för återcentrifugering:
Om konsistensen fortfarande är lite fast efter "Glass"-cykeln, använd "Återcentrifugering" för att göra glassen jämn. Tillsätt cirka 30 ml mjölk om det behövs.
Mitt personliga tips:
Denna choklad- och hallonglass är perfekt för älskare av intensiv choklad. För en ännu mer njutning kan du toppa den med mörka eller vita chokladbitar, eller lägga till en skvätt hallonsaus för en extra fruktig touch. Om du vill ha lite krispighet gör rostade hasselnötter eller mandelflagor susen perfekt.
Choklad- och hallonglass är en len och njutbar dessert, med en härlig touch av fräschör tack vare hallonbitarna. Med Ninja Creami får du en silkeslen konsistens och fruktbitar som ger en välkommen touch av syra. En njutning i varje tugga!
