Om du gillar uppfriskande sorbeter med en liten kryddig touch, är denna citron-ingefärasorbet något för dig! Citronen ger den uppfriskande syran, och ingefäran, den lilla kryddiga kicken som gör hela skillnaden.
Ingredienser:
- 150 ml färskpressad citronsaft (cirka 5 citroner)
- 150 ml vatten
- 100 g socker
- 1 bit färsk ingefära (ca 2 cm, skalad och riven)
- 1 tesked citronskal
- 1 nypa salt (valfritt)
Förberedelse:
- Förbered sirapen.
Värm vatten och socker i en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt riven ingefära och citronskal och låt sjuda i cirka 5 minuter så att smakerna drar in. Ta bort från värmen och låt svalna. - Tillsätt citronsaften.
När sirapen har svalnat, blanda den med färskpressad citronsaft och en nypa salt för att balansera smakerna. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren och se till att inte överskrida MAX FILL . - Frysning:
Placera behållaren i frysen och låt den vila i 24 timmar . - Kör ihop med Ninja Creami.
Efter frysning, placera behållaren i Ninja Creami och använd "Sorbet" för att få en len och uppfriskande konsistens. - Omcentrifugeringsalternativ:
Om sorbeten är för fast efter den första cykeln, använd "Omcentrifugering" . Tillsätt cirka 30 ml vätska (vatten eller lite mer citronsaft) för att mjuka upp konsistensen och göra sorbeten ännu krämigare.
Mitt personliga tips:
Denna citron- och ingefärasorbet passar perfekt att servera på egen hand eller med färsk frukt som jordgubbar eller hallon. För cocktailälskare kan du också lägga till en skopa av denna sorbet i lemonad eller en gin och tonic för en ultrauppfriskande effekt!
Här är ett enkelt men kraftfullt recept, perfekt för älskare av syrliga och kryddiga smaker. Tack vare Ninja Creami får du en len och uppfriskande sorbet med varje sked!
