Citronstracciatella-glass är en uppfriskande och överraskande blandning som kombinerar citronens syrlighet med krispiga bitar av mörk choklad. Det är en twist på den klassiska stracciatellan, med en syrlig touch perfekt för sommaren. Och med Ninja Creami blir konsistensen superkrämig med precis rätt mängd krispighet i varje tugga!
Ingredienser:
- 100 ml flytande grädde
- 200 ml helmjölk
- 2 citroner (skal och saft)
- 3 matskedar agavesirap (eller justera efter smak)
- 20 g citronskal
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelse:
- Förbered citronbasen.
Blanda mjölk, grädde, agavesirap och citronsaft i en skål. Tillsätt citronskalet för en mer intensiv smak. Denna krämiga blandning ger dig en härligt syrlig bas, perfekt för citronälskare! - Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren.
Överför blandningen till Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på över MAX- . Ställ sedan in blandningen i frysen i 24 timmar . - Kör glassen med hjälp av glassprogrammet.
Efter 24 timmar, sätt in behållaren i Ninja Creami och välj "Glass" . Du får en krämig, syrlig glass med en utsökt, fräsch citronsmak. - Tillsätt chokladbitarna med hjälp av Extra-läget.
När glassen är klar, tillsätt de hackade mörka chokladbitarna med hjälp av "Blanda" . Denna funktion säkerställer att chokladbitarna fördelas jämnt i glassen, utan att krossas, för den perfekta krispigheten i varje tugga. - Tips för omcentrifugering:
Om glassen är för fast efter den första cykeln, använd "Omcentrifugering" och tillsätt cirka 30 ml mjölk för att mjuka upp konsistensen och göra den ännu lenare.
Mitt personliga tips:
För att göra glassen ännu mer dekadent kan du lägga till lite citronskal överst för en visuell effekt och en smakboost. Om du vill ha ännu mer krispighet kan du gärna lägga till några rostade hasselnöts- eller mandelbitar. Och för riktiga chokladälskare, en ringla smält choklad över precis innan servering ... ren njutning!
Citronstracciatella-glass är en uppfriskande dessert, perfekt för dig som älskar kontrasten mellan syrlighet och sötma. Mjölkens och gräddens sötma blandas perfekt med citronens syrlighet, och de mörka chokladbitarna ger den där krispiga touchen som gör hela skillnaden. En dessert att njuta av om och om igen, särskilt med Ninja Creami!
