Om du letar efter en ultralyxig brunchidé är French toast med en kula salt karamellglass ett perfekt val! Denna duo kombinerar krispigheten och värmen hos French toast med den smältande svalkan hos glassen, vilket skapar en oemotståndlig kontrast av texturer och smaker.
Recept på saltad karamellglass
Denna glass är fyllig, len och lätt salt, perfekt för att balansera sötman i French toast. Gör den med din Ninja Creami för en krämig konsistens.
Ingredienser:
- 150 g socker
- 30 g saltat smör
- 100 ml hel flytande grädde
- 200 ml helmjölk
- En nypa salt
Förberedelse:
- Förbered karamellen : Smält sockret i en kastrull på medelvärme tills det får en gyllenbrun karamellfärg. Tillsätt det saltade smöret under omrörning och rör sedan långsamt ner vispgrädden (var försiktig så att det stänker). Blanda tills det är slätt, ta sedan bort från värmen och tillsätt en nypa salt.
- Blanda basen : Blanda karamellen med mjölken i en skål. Låt det svalna helt.
- Frys in med Ninja Creami : Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren och se till att den inte fylls upp till MAX- . Ställ in i frysen i 24 timmar .
- Churn : När den är helt fryst, sätt in behållaren i Ninja Creami och använd glassprogrammet för att få en jämn och krämig konsistens.
Montering: Fransk toast med salt karamellglass
Förbered den franska toasten genom att blötlägga skivor av briochebröd eller bröd i en blandning av ägg, mjölk och lite socker, stek dem sedan i en panna med smör tills de är gyllenbruna och krispiga. Lägg en kula salt karamellglass på varje varm skiva. För en sista touch, ringla över kolasås, strö över fleur de sel och garnera med hackade pekannötter.
Denna förening av varmt och kallt, sött och salt, är en sann smakupplevelse som kommer att göra din brunch till ett oförglömligt ögonblick.
