Vi älskar basilika i sallader eller på en god pizza, men har du någonsin provat att använda den i desserter? Basilikasirap är den hemliga ingrediensen som ger en unik, örtig touch till dina Ninja Creami-glassar. Den är fräsch, lätt söt och passar perfekt med fruktsmaker som jordgubb eller citron. Så, redo att prova något nytt?
Ingredienser:
- 1 knippe färsk basilika (cirka 50 g blad)
- 250 ml vatten
- 150 g socker
- 1 matsked citronsaft (för att hålla den fräsch)
Förberedelse:
- Förbered basilikan.
Börja med att tvätta basilikabladen. Använd om möjligt färsk basilika; det är där all magi med receptet ligger. Ju färskare bladen är, desto mer doftande blir din sirap. - Låt basilikabladen dra.
Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt sedan basilikabladen. Låt det dra på låg värme i cirka 10 minuter, så att vattnet absorberar alla basilikans smaker. Det doftar redan gudomligt, eller hur? - Tillsätt socker och citronsaft.
Ta bort basilikabladen och sila vätskan. Tillsätt sedan socker och citronsaft och värm igen tills sockret har löst sig helt. Låt sjuda i ytterligare några minuter för att tjockna något. - Låt den svalna.
När din sirap är klar, låt den svalna innan du häller den på en flaska eller burk. Du kan förvara den i kylskåpet i ungefär två veckor, men hemma hos mig försvinner den alltid snabbare!
Ninja Creami-tips:
Basilikasirap är fantastisk till fruktglass som jordgubb eller citron gjord med Ninja Creami. Den ger en touch av fräschör och originalitet. Men var försiktig, den är också förvånansvärt god på vaniljglass eller till och med naturell yoghurt. Balansen mellan sötman och basilikans örtiga toner är perfekt för att ge en somrig touch till dina frysta desserter.
Och där har du den, en originell och uppfriskande hemlagad sirap för dina frysta skapelser! Om du provar den, låt mig veta i kommentarerna hur du använde den med dina Ninja Creami-glassar. Jag ser fram emot att höra din feedback!
